Cake "Cupid"

Cake "Cupid" na Valentína

Pri príprave čokoládového pohára "Cupid" v glazúre potrebujeme nasledujúce zložky.

Pre test:

• múka - 1,5 lyžice


• cukor - 1 polievková lyžica.


• kyslá smotana - 1 polievková lyžica.


• veľké vajce - 1 ks.


• kakaový prášok - 0,5 lyžičky.


• voda - 0,3 lyžičky.


• rastlinný olej - 0,3 lyžičky.


• ocot - 1,5 lyžičky.


• vanilín - 1,5 lyžičky.


• sóda - 0,5 lyžičky.


• soľ - 0,25 lyžičky.

Pre glazúru:

• tuk šľahačka - 1 polievková lyžica.


• strúhaná horká čokoláda - 250 g


• nesolené maslo - 3 lyžice


• kukuričný sirup (voliteľné) - 2 polievkové lyžice.


• vanilka - 1 lyžička.

Okrem toho budeme potrebovať formy na pečenie vo forme srdca (5 kusov).

Najskôr zohrejte rúru na 180 ° C. Múka, kakaový prášok, cukor, soľ a sóda premiešajte v miske až do hladkej. Vajcia, kyslá smotana, ocot, rastlinný olej, voda a vanilka sa zmiešajú s mixérom a pridá sa do cesta. Dôkladne premiešajte cesto, nalejte do pekáča a vložte do rúry.

Pečieme koláče asi pol hodiny. Ako zistiť, či je koláč pripravený? Cesto by malo stúpať uprostred a ak sa pokúsite prepichnúť koláč s drevenou tyčinkou uprostred, mala by zostať dokonale čistá. Odoberáme hotové koláče z rúry a necháme ich vychladnúť 10 minút. Potom otočte formy, aby ste z nich pripravili koláče a nechajte koláče úplne vychladnúť.

Zatiaľ čo koláče vychladnú, pripravte námrazy. Za týmto účelom sa maslo, kukuričný sirup a smotana zohrejú v stredne veľkej hrnci, privedú sa k varu, panvicu odstráňte z ohňa a pridajte čokoládu. Nechajte glazúru stáť päť minút a potom zrazte, až kým sa nedosiahne homogénna hmota, a pridajte do glazúry vanilín. Nechajte glazúru 20 minút pri izbovej teplote.

Koláče vyplňujeme glazúrou a necháme na chvíľu, aby boli dobre impregnované.

Bon appetit!