Cake Napoleon domáce

Cake Napoleon

Na prípravu "Napoleonu" budete potrebovať:

• cesto:
  
  
  • tuku (akékoľvek, môžete maslo maslo alebo margarín) - 0,5 šálky
  
  
  • kefír - 0,5 šálky
  
  
  • kyslá smotana - 0,5 šálky
  
  
  • vajcia - 2 ks.
  
  
  • cukor - 1 sklo
  
  
  • múka - koľko bude trvať na strmom cestovaní
  
  
  • sóda - 1 lyžička. splatiť ocot
  
  


• krém:
  
  
  
  • mlieko - 2,5 šálky
  
  
  • cukor - 1 sklo
  
  
  • vajcia - 1 ks.
  
  
  • maslo - 100-200 g (podľa chuti)
  
  
  • múka - 1 polievková lyžica.
  
  
  • vanilín
  
  

Príprava.

Zmiešajte tuk s kefír a kyslou smotanou, pridajte vajcia, cukor, sódu, hasený ocot. Pridajte potrebné množstvo múky, mieste cesto. Cesto rozdelíme na 16 dielov a 1 hodinu zchladíme.

Každá časť je tenko rozvinutá pomocou dosky na rezanie kruhu. Pečte po dobu 5-7 minút pri 180 ° C-200 degC.

Na prípravu krému zmiešajte 0,5 šálkymlieko, vajce, cukor, vanilín a múku. Pridajte do varu 2 šálky mlieka a za miešania nalejte tenkú tekutinu zo zmesi vajec a mlieka. Varte na nízkej teplote za stáleho miešania, až kým nie je zahustené. Pridajte maslo a dôkladne premiešajte. Chladenie.

Pripravené koláče, rozmazané krémy, zložené jeden na druhom. Jeden koláč rozdrviť a posypať drobmi a bokmi koláča. Dajte koláč na studenom mieste na impregnáciu niekoľko hodín.