Ako pripraviť mors

Morse je non-sýtené nealkoholické nápoje, ktoré sú vyrobené z bobuľový (zriedkavejšie - ovocný) džús, cukrový sirup (alebo med) a pitná voda bez obsahu uhličitanu, Predtým sa ovocné nápoje väčšinou vyrábali z lesných plodov, hlavne kvety z borovíc a brusnice boli populárne.

Ale ty si môžeš takmer pripraviťvšetky dostupné bobule, ovocie a dokonca aj zeleninu. Najčastejšie sa na prípravu Morse používajú červené a čierne ríbezle, jahody, maliny, kostyanik, ostružiny a iné plody. Môžete to urobiť urobte šťavu zo zmesi džúsov - dostanete nejaký druh.

Ak chcete ochutnať, ovocný nápoj vyzerá ako ovocná šťava, ale nemá taký bohatý vkus: Viac ako polovica obsahu ovocia je voda, A toto má logické vysvetlenie: lesné bobule dávajú príliš veľa šťavy, okrem toho, 100% šťava z rovnakých brusníc bude veľmi koncentrovaný a kyslé - bez vody a cukru nemôže robiť. A keď pridávate vodu a cukor, je to len mrkva.

Samozrejme, že v ovocnej šťave je menej vitamínov ako v prírodnej šťave, hlavne ak varíte varenú vodu s vriacou vodou. ale Morse uhasí smäd omnoho lepšie ako prírodný džús, a menej zaťaženie pankreasu. Prírodné ovocné nápoje zvyšujú chuť do jedla a ovocné nápoje pripravené z bobúľ s vysokým obsahom vitamínu C zvyšujú imunitu. Užitočné vlastnosti konkrétneho druhu mors sú závislé na tom, ktoré bobule je z neho vyrobené.

Morse sa môže dať aj deťom, však istéopatrenia. Obvykle sa odporúča dieťaťu uviesť do ovocných nápojov vo veku troch rokov. V tomto prípade je potrebné dať morom pripravenú z jedného druhu bobúľ, ktoré dieťa už skúšalo "v čistej forme", aby sa predišlo alergickej reakcii.

Morse môžete pripraviť mnohými spôsobmi, ale pre všetky metódy existuje niekoľkodôležité pravidlá. Po prvé, môžete pridať iba vriacou vodu na mors. Pri pridávaní "surovej" vody Morse môže kvasiť. Po druhé, ovocie musí byť varené v miske, ktorá sa neoxiduje.

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť mors Je vyrobiť cukrový sirup rozpustením cukru vteplej vody. Keď sa sirup ochladí, musíte do neho pridať šťavu vytlačenú z bobúľ a zamiešať ju. Šťava môže byť vyčerpaná "babička" metóda, cez gázu, ale je to oveľa pohodlnejšie a hygienické použiť odšťavovač.

Ale častejšie Morse sa pripravuje varením, Ako sa pripraviť s touto metódou? Bobule sa odoberajú a umyjú. Ak je to potrebné, musíte odstrániť kosti z plodov, rozotrieť ich v maltách alebo ich rozmiešať v mixéri. Potom sa pripravené "suroviny" vloží do hrnca a naleje sa do vriacej vody.

Panvicu sa kladie silný oheň, ktorý sa prinesievaríme a varíme na chvíľu (nie dlhšie ako pätnásť minút). Filter odvaru a z koláča stlačte šťavu a pridajte ju do vývaru. Potom sa nápoj zriedi vriacou vodou a osladí sa cukrom alebo medom.

S touto metódou varenia bobuľ prísť o veľa vitamínov, takže môžete variť trochu inak, K tomu sa šťava z plodov stlačí pred tepelným spracovaním. Stlačenie sa varí, získaná vývar sa zriedi surovým bobuľovým džúsom a sladí sa podľa chuti.

Pokiaľ je to žiaduce, môžete pridať korenie k moru (napríklad škoricu), citrónovú kôru alebo kúsok citróna, limetky alebo pomaranča. V lete sú mladí podávaní ochladení na stôl (môžete pridať ľad do džbány ovocnej šťavy alebo priamo do pohárov s nápojom), a v zime - teplé, V zime, mimochodom, môžete pripraviť vitamínové ovocné šťavy z mrazených bobúľ.