Ako dobre jesť mäso
Mäsové jedlá môžu byť podmienene rozdelené na dveSkupiny: jedlá z krájaného mäsa (kotlety, zrazy) a jedlá z kusového mäsa (napríklad pečené). Mleté mäso rez s nožom - hrubý moveton, aj keď v niektorých prípadoch etiketa umožňuje výnimku z pravidla: Napríklad, ak guláš kusy príliš veľký, je žiaduce, s nožom a vidličkou znížiť na polovicu, než ste vložili do úst. V ostatných prípadoch v súlade s pravidlami slušného správania na riad tabuľky z nasekanej mäso jedli vidličkou, ale držal ho v ľavej ruke (nezabudnite, že tam je príkrm, ktorý je jeden s nožom).
</ p>
Jedlá z hrubého mäsa môžu byť zjedené dvomaspôsobmi. Prvý z nich, s názvom "American", poučuje je horúca mäsité jedlo s oblohou takto: kus mäsa ihneď rezať nožom a vidličkou na malé kúsky, potom vynesú na ostrie noža pravej dosky, radiaca vidlica do pravej ruky a začať jesť. Táto možnosť je, nie je pochýb o tom, má právo na existenciu, trpí veľkú nevýhodu: Mäso nakrájame na plátky okamžite, rýchlo chladne a preto stráca niekoľko príchutí. Avšak, táto metóda - dar z nebies pre tých, ktorí nie sú príliš obratne ovládať nôž a vidličku.
Podľa druhej klasickej metódymäsové jedlá by sa mali jesť, nie na minútu, keď by sa mali odložiť nože a vidličky na stôl, odrezanie kusu mäsa z veľkého kusu mäsa. Táto verzia pravidla etikety pri stole je považovaná za sekulárnejšiu.
Omáčka je častým spoločníkom mäsových jedál, môže to byť obojeaby vstúpili do zloženia misky a slúžili oddelene v omáčke. Mimochodom, s použitím omáčky, musíte naliť omáčku priamo na kúsok mäsa a v žiadnom prípade na bočnej miske, potom je potrebná všetka omáčka, aby sa mäso dalo špecifickej, pikantnej chuti. Môžem zobrať zvyšok omáčky na tanieri? Určite je lepšie to robiť na slávnostných verejných slávnostiach. Ale nie je dôvod odoprieť takú radosť v menej formálnom prostredí. Z kusu chleba ležiaceho na koláčovej doske odlomte malý kúsok a vložte ho do misy s pozostatkami mäsovej omáčky. Potom s vidličkou, ktorej zuby sú odvrátené, stlačte tento kus a nôž niekoľko ľahkých lisovacích pohybov, impregnujte chlieb ako "blotter" s omáčkou.
Klobása - mala by sa jesť podľa pravidiel etikety prestôl, ako aj kusové mäso - s nožom a vidličkou (snackbary). Zvyk robiť sendvič s klobásou je odôvodnený len na neformálnych, priateľských sviatkoch.
Pate slúžil ako samostatná miska,je lepšie jesť jedálňu alebo dezertnú lyžicu. Okrem toho je možné rozotrieť paštu na toast. Za týmto účelom umiestnite malú časť paštiky na okraj tabuľky a potom na chlieb, ktorý je držaný prstami ľavej ruky na tanieri, natrite osobný snack nôž a neviaže sa na váhu. Toast s paterou ležiacou na tanieri, podľa pravidiel etikety pri stole, je zjedená s nožom a vidličkou.
na materiály cafe4u.ru
