Tašky z marhule na zimu - recepty na varenie fotografií

Apricot - jedna z najobľúbenejších gazdiniekovocie. Nádherné žlté, oranžové a červené sametové ovocie s rudými stranami sú voňavé a zdanlivo uchovávajú teplo letného slnka a ich telo je plné lahodného sladkého nektáru.

Marhule stromy poskytujú veľkorysú úrody, anie je prekvapujúce, že toto konkrétne ovocie zaberá jednu z najdôležitejších línií v hitparáde domácich príprav na zimu. Sme s vami zdieľané obľúbené recepty na západy slnka z marhule, otestované v praxi a získané maximálne skóre pre vynikajúce chuťové kvality výsledkov našej práce!

Marhule džem

Toto je najbežnejší recept napríprava prípravkov z marhúľ. Veľmi radi rozdávame marhuľové džemy na toasty, používame to ako náplň pre buchty a dokonca aj jesť v čistej forme (samozrejme v rozumných množstvách).

zloženie:

• 1 kg čerstvých marhúľ;


• 0,5 pohára vody;


• 6 šálok cukru;


• 1 vanilka;


• Jeden citrón na polovicu.

Príprava:

Rozdelte každú meruňku na polovicu, odstráňte jukosti a nakrájané na štvrtiny. Vložte ich do veľkej panvice s vodou a variť na strednom ohni, až kým ovocie nebude mäkké. Nalejte do panvici citrónovú šťavu a vyhoďte kôru z citróna.

Z vanilky, oškrabujte semená a tiež ich zlikvidujte,a samotná vanilka, spolu s cukrom, pridajte do panvice. Do mrazničky umiestnite malú tanierik. Počkajte, kým sa zmes vriaca a potom ju varíme ďalších 5 minút.

Ak chcete skontrolovať dostupnosť zaseknutia, zadajtena malú dávku čajovej lyžičky a odkvapkajte na chladenú tanieriku. Nechajte ho minútu a potom stlačte prstom do stredu kvapky. Ak sa nerozšíri, ale zostáva silný a mierne prameň pod prstom - je zaseknutý.

Marhuľa želé

Ďalší recept na sladký zub. Sme presvedčení, že bohatí karamelovú príchuť a nádherné vôňa marhuľovej marmelády vyhrá vaše srdce. Vysušený jujuba možno rezať na kocky a podávame s čajom, a môžu byť použité ako prísada pri príprave koláče, sušienky, domáce zmrzliny a iných cukroviniek. Mimochodom, vynikajúcim dezertom sú marmeládové taniere, naliate čokoládovou polevou.

zloženie:

• 1 až 1,2 kg marhúľ (polovice, bez kosti);


• 3,75 šálky cukru;


• Šťava jeden citrón alebo ¼ šálky jablčného octu.

Príprava:

Umiestnite marhule, cukor a citrónovú šťavu(jablkový octový ocot) v panvici s ťažkou základňou alebo dvojitým dnom. Priveďte do varu a dusíme, miešajte neustále, až kým nedostanete potrebnú váhu. Čím dlhšie budete variť - tým hrubší bude hmotnosť a tým hustejšia bude marmeláda.

Ak prestanete varenie skoro - dostaneteMeruňková omáčka, ideálna pre palacinky a zmrzlinu. Ak budete variť dlhšie - dostanete džem, ktorý sa dá rozložiť na ranné toasty.

A nakoniec, džem, ktoré sa na plechu rozložia na vrstvách asušené v elektrickej sušičke alebo v rúre, sa zmení na marmeládu. Na konzerváciu rozložte hmotu z panvice na sterilizované nádoby, aby na ich vrchol zostali 0,5-1 cm. Uchovávané nádoby uchovávajte vo vodnom kúpeli ešte ďalších 10 minút.

Marhuľovová omáčka s bazalkou

Ak máte grilovanie, skúste tovariť neobvyklý recept marhule s prídavkom bazalky. Dokonale dopĺňa akékoľvek jedlá, v ktorých je pečené mäso prítomné. Omáčka je dlhodobo dokonale uložená v hermeticky uzavretých nádobách, takže ak chcete, môžete ju pripraviť na budúce použitie. Veľmi sa nám páčil jeho vkus, že sme sa rozhodli zachovať celú plechovku (pozri fotografiu).

Zloženie (na výrobu jednej šálky omáčky):

• 2 marhule;


• 2 lyžice octu z bieleho vína;


• Polievková lyžica cukru;


• Polievková lyžica čerstvej bazalky (alebo čajovej lyžičky sušenej bazalky);


• ¼ šálky rastlinného oleja.

Príprava:

Umiestnite 2 zrelé čerstvé marhule (bezkosti), 2 lyžice octu z bieleho vína a lyžicu cukru v húsenici mixéra. Miešajte do homogénneho stavu. Bez vypnutia mixéra postupne nalejte do misky štvrtinu šálky rastlinného oleja.

Pokračujte v porážke, kým nie je váhahustne. Potom pridajte lyžicu čerstvej (alebo čajovej lyžičky sušenej) bazalky. Miešajte, kým je bazalka rovnomerne rozdelená na marhuľovú hmotu. Omáčka je pripravená.

Autor: Katerina Sergeenko