Nylon: recept na varenie

Tradičná výplň pre nastnikov - domáce tvaroh, ale môžete ich pripraviť aj inými výplňami,sladké a nesladené. Môžete si nechty nechať s hubami, mäsom, kôstkami, kaviárom, džemom, bobuľami, hrozienkami ... Podávajte im obyčajne zakysanou smotanou. Ale čokoľvek si dal na palacinky, ich recept zostane prakticky nezmenený.

Kliešte s tvarohom

Tvarohový syr je klasická náplňv stĺpoch. Recept na jednoduché nalistnikov s tvarohom sme už povedali, a tak navrhujeme trochu fantázie: spolu s tvarohom zabaliť do banánov palacinky a pečieme ich v jemnej zakysanej smotane a jahodového krému. Budeme potrebovať nasledujúce produkty.

• 
  0,5 litra vody
• 
  0,5 litra mlieka
• 
  3 vajcia
• 
  360 ml múky
• 
  50 ml rastlinného oleja
• 
  za 0,5 lyžičky. soľ, sóda a cukor

• 
  250 g tvarohu
• 
  3-4 polievkové lyžice. l. cukor
• 
  2 polievkové lyžice. l. kyslou smotanou alebo 1 vajcom
• 
  1 banán

• 
  200 ml kyslej smotany
• 
  polovice balenia jahodového krému
• 
  2 vajcia
• 
  1-2 lyžice. l. cukor
• 
  škorica (voliteľné)

Mlieko sa zmieša s vodou. Spojujeme vajcia, múku, soľ, cukor, sódu a polovicu kvapaliny a dobre sa rozbijeme, takže nie sú žiadne hrudky. Postupne pridajte zostávajúcu kvapalinu a neustále miešajte. Nakoniec pridajte rastlinný olej a znova ho premiešajte. Pečieme z oboch strán v dobre vyhrievanej panvici.

Potom pripravíme náplň. Trieť tvaroh s cukrom, banán kaše do pyré. Kombinujú tvaroh, banán pretlak a kyslou smotanou (alebo vajcia), miešajte dôkladne. Začneme každú palacinku asi 1 polievkovú lyžičku. l. plnenie a zabalené do štvorca. Zložte plátky v podobe švu smerom nadol.

Teraz pripravíme krém: Kyslá smotana šľahačka s cukrom a jahodový krém v obchode, pridajte vajcia a znova ju zmačknite. Plničky naplníme krémom a posypeme škoricou (alebo ho môžete okamžite pridať do krému). Pečie palacinky pečieme 15 minút v rúre, zahrejeme na 180-200 stupňov, podávame teplé.

Shamrocks s mäsom

Snáď druhou najobľúbenejšou pre vypchávanie palacinky - mäso. Ak čakáte hostí, pokúsiť sa im variť palacinky, recept, ktorý ponúka krajine sovietov. Na varenie budeme potrebovať také prísady.

• 
  0,5 litra mlieka
• 
  200 g múky
• 
  2 vajcia
• 
  1 polievková lyžica. l. kyslá smotana
• 
  1 lyžička. cukor
• 
  soľ na chuť

• 
  300 g vareného mäsa
• 
  2 cibuľa
• 
  1 polievková lyžica. l. maslo
• 
  1 vajíčko
• 
  mletý korenie, soľ

• 
  2 polievkové lyžice. l. strúhanka
• 
  1 vajíčko
• 
  rastlinný olej
• 
  margarín alebo maslo

Najprv pripravíme cesto. Vajcia sa trenia s kyslou smotanou a cukrom, soľ na chuť, nalejte pohár mlieka a dobre premiešajte. Pridajte múku a znova premiešajte, aby nevznikli žiadne hrudky. Zvyšok mlieka nalejte a premiešajte, až kým nie je homogénny. Fry nastniki v malej panvici v oleji alebo tuku. V rovnakej dobe, jedna strana by mala byť pražená až do červenej, a druhá - len sušené.

Pri plnení je varené mäso pomletémlynček na mäso. Cibuľa jemne nakrájaná, smažte v masle. Pridajte cibuľu, korenie, soľ do mäsa, vejajte vo vajci a premiešajte. Ak je náplň príliš hrubá, pridajte 1-2 lyžice. l. vody alebo vývaru.

Vložili sme náplň na rudú stranu palačier,otočíme sa do kotúčov. Ponorené v rozbitých vajciach, rozdrobené v strúhanke a smažte zo všetkých strán v rastlinnom oleji s margarínom alebo maslom.

Bon appetit!