Churchchela: recept na varenie
Je tak pekné variť doma všetky druhy sladkostí,ktoré môžete rozmaznávať a milovať. Hlavným kritériom pri výbere receptúry na sladkosti je jednoduchosť ich prípravy a malé množstvo použitých výrobkov. Všetky tieto kritériá spĺňajú lahodná gruzínska sladkosť churchkhela. recept jeho príprava vám dáva krajinu sovietov. Churchchela je národná gruzínska sladká, ktorá sa medzi nami stáva veľmi populárnou. Zvláštne vyznamenanie tento sviatok je, že je vyrobený z minimálneho počtu výrobkov, ktoré sú dostupné pre každého.
Churchelu je vyrobený z rôznych orechov, ktoré sú potom pokryté niekoľkými vrstvami šťavy. Tradične používané vlašských orechov, mandlí alebo lieskových orechov a šťavy z hrozna alebo granátového jablka, Pokúsme sa pripraviť cirkev.
Churchchela: recept na varenie
Pri príprave tradičnej churchkla budete potrebovať takéto produkty:
- 1 liter šťavy z hrozna alebo granátového jablka
- 0,5 lyžičky. pšeničná múka
- 500 g ošúpaných orechov
Pripraviť Churchhela budete potrebovaťSilná bavlna a hrubá ihla. Oddeľte niekoľko dĺžok vlákien dĺžky 30 cm pre každú maticu nite. Môžete si napísať ako celé orechy a ich polovice. Ak použijete polovicu orechov, vaša kostolka bude dostatočne tenká, takže bude musieť použiť viac vrstiev džúsu. Na každom vlákne je voľný 5 cm dlhý kus, z ktorého vytvoríte slučku. Keď sú orechy napnuté, môžete začať robiť šťavu.
Pripraviť churchhela je najlepšiepoužite čerstvú šťavu. Môžete však tiež kúpiť zakúpenú šťavu s buničinou. Zmiešajte polovicu pohára šťavy s múkou. Zmiešajte šťavu, až kým sa v nej nerozpustí múka a nezostanú žiadne hrudky. Zvyšnú šťavu nalejte do hrnca a priveďte ju do varu. Keď sa džús varenie, znížte teplotu na minimum a nalejte múku do nej v malých porciách. Neustále miešajte, šterujte šťavu, kým nedosiahne konzistenciu hustého želé. Odstráňte šťavu z tepla a nechajte ju ochladiť na 50 ° C.
Keď sa šťava ochladí, ponorte do nej vlákno s maticami. Držte matice v šťave niekoľko minút, aby sa úplne zakryli šťavou. Potom sú orechy pozastavené po dobu piatich minút, aby trochu vyschli, a opäť sa ponoria. Takže by malo byť vykonané trikrát, v dôsledku toho orechy budú pokryté vrstvou šťavy 1,5-2 cm hrubá.
Teraz stačí vysušiť kostol. Tradične je kostolík sušený na slnku niekoľko týždňov, kým sa nezastaví na rukách. Potom by mala byť zabalená v plátne a nechať znova zrieť po dobu 2-3 mesiacov. Ale môžete to urobiť bez nej. Môžete zavesiť kostolík na sucho vo vašej kuchyni. Za pár dní je váš dezert pripravený.
Namiesto granátového jablka alebo hroznovej šťavy ste vymôže mať šťavu z akéhokoľvek iného ovocia alebo bobúľ. Tiež namiesto orechov môžete použiť množstvo sušeného ovocia. V každom prípade dostanete veľmi lahodný kostolík. Recept na varenie sa samozrejme nezmení.
Bon appetit!
