Francúzske pečivo na Vianoce

Vo francúzskej kuchyni je veľa rôznych receptov na tradičné jedlá na pečenie. ale žiadny torta nezaznamenáva žiadnu vianočnú večeru s rodinou vo Francúzsku, Toto francúzske pečivo je nielen veľmichutné, ale aj originálne, pretože je zdobené rôznymi vianočnými symbolmi. Pokúste sa a pečiete tento lahodný koláč na Nový rok.

Francúzske Vianočné pečenie protokoly sa stali veľmi populárne v mnohých krajinách, Existujú dve možnosti, ako to pripraviťkoláč: tradičné pečivo a pečivo. Pre vaše pohodlie budeme citovať obe recepty, aby ste si mohli vybrať, ktorá z dvoch možností pečenia sa vám páči najlepšie.

Pečené francúzske pečivo: recept z cookies

Tento recept vynašiel francúzski šéfkuchári, aby počas vianočných sviatkov hostitelka nestrávila veľa času prípravou tohto koláča. Na varenie tabuľky cookie Tieto ingrediencie budete potrebovať:

• 18 ks. sušienka sladké sušienky


• 1 lyžička. kakaový prášok


• 225 g hrubého krému


• 1 lyžička. granulovaný cukor

Francúzske pečené guľatiny sa pripravujú podľa tohopredpis veľmi rýchlo. Najprv musíte urobiť krém. Zmiešajte cukor, smotanu, kakaový prášok v hlbokom kontajneri. Šľaha smotanou, až zostanú v tvare kužeľa. Pomocou asi polovice vareného čokoládového krému rozložte na sušienky. Zložte súbory cookie navzájom tak, aby koláč bol tvarovaný ako guľatina.

Záznam sušienok sušienok je tesne zabalenýfóliu a vložte do chladničky na 12-24 hodín. Zvyšky smotany tiež vložte do chladničky tak, aby sa nezhoršili. Nasledujúci deň starostlivo rozvinúť denník a posunúť ho na dosku. Teraz je rozmazaný s pozostatkami krému. S vidličkou nakreslite krémy, ktoré napodobňujú vzor kôry. Posypte kmeňom cukor. Tortu tiež zdobia vetvička cesmína. Tortu môžete podávať na stole!

Pečené francúzske pečivo: tradičné receptúry

Varenie denníka tortu podľa tradičného receptúry vám vezme oveľa viac času. Ak chcete vytvoriť tortu, budete potrebovať také zložky:

Pre dort

• 2/3 lyžice. múka


• 1/4 lyžičky sóda


• 1/4 lyžičky soľ


• 4 vajcia


• 3/4 lyžice. cukor


• 3 štvorce čokolády na pečenie


• 2 polievkové lyžice. l. vody

Na plnenie

• 1 polievková lyžica. krém


• 2 polievkové lyžice. l. mleté ​​gaštany alebo gaštanové pyré (v tradičnom receptúre je táto zložka prítomná, ale bez nej môžete urobiť)


• 2 polievkové lyžice. l. granulovaný cukor


• 1 lyžička. vanilková alebo mandľová esencia (voliteľné)

Na dekoráciu

• 85 g masla


• 2 polievkové lyžice. granulovaný cukor


• 1/4 lyžice. kakaový prášok


• 2 polievkové lyžice. l. mlieko


• 1/2 lyžičky vanilková esencia

Začíname pripravovať tortu. Najskôr predhrievajte rúru na 175 ° C. Mačaciu platňu namažte maslom. Papier na pečenie umiestnite na hornú časť pekáča. Voskovaný papier je tiež namazaný olejom.

V hlbokej miske premiešajte múku, sódu a soľ. Samostatne vajcia vklepnite do homogénnej žltej konzistencie. Začať pridávať trochu cukru, nie zastaviť poraziť vajcia. Čokoláda sa roztaví spolu s 2 polievkovými lyžicami vody a pridá sa aj do vajíčok. Teraz môžete do vaječnej zmesi pridať múku. Jemne premiešajte cesto. S tenkou rovnou vrstvou rozložte cesto na panvicu a pečte ju 15-17 minút. Hotový koláč by mal byť veľmi mäkký. Na stole položte čistý uterák. Otočte plech na pečenie tak, aby sa koláč položil na uterák na stole. Odstráňte voskovaný papier a posypte nejaký cukor. Hrany koláča, ktoré sú príliš pečené a tvrdené, by mali byť odrezané. Začnite od úzkej strany koláča jemne obalte cesto spolu s uterákom tak, aby zostal uprostred. Odložte denník a nechajte ho vychladnúť.

Vaše francúzske pečivo bude trochu suchébez vhodnej náplne. Aby ste to dosiahli, šľahajte krém, kým začnú držať tvar. Krém sa zmieša s cukrom a vanilkovou alebo mandľovou esenciou. Chladnička rozbalte a vyčistite uterák. Na vrchu vnútra koláča. Ak sa rozhodnete používať gaštany v receptúre, teraz ich môžete posypať koláčikom. Obeľte kukuricu do záznamu. Už nebudete potrebovať uterák.

Teraz musíte urobiť dekoráciu koláčov. Maslo pripravte vopred tak, aby sa zahrial na izbovú teplotu. Zmäkčené maslo sa bije spolu so všetkými zložkami, kým sa nedosiahne hladká, jednotná konzistencia. Tento krém je úplne pokrytý všetkými guľatinami. Pomocou vidlice nakreslite línie kôry. Na vrchole koláča zdobia práškový cukor. Dajte hotový koláč do chladničky tak, aby sa ochladil. Vaše francúzske pečivo na dovolenku je pripravené!