Sušienky sušienok: pečivo na Vianoce

Cookies majú zaujímavú históriu pôvodu, Podľa legendy bol po prvýkrát kurabpripravené na súde jedného perzského sultána. Počas vojny bolo takmer celé jedlo preč, ale šéfkuchár sa podarilo dostať von a uvariť sušienku, ktorá bola podávaná sultánovi namiesto dortu. V priebehu času sa tento recept veľmi páči rôznym krajinám a v každom z nich sú cookies varené rôznymi spôsobmi. Ponúkame vám aj pečenie na vianočné a novoročné sviatky tejto ľahkej a veľmi chutnej sušienky.

Cookies v gréčtine

Ponúkame vám, aby ste začali s gréckou verziou prípravy tohto cookie, ktoré sa vyznačuje jednoduchosťou jeho prípravy. Na prípravu kurčiat budete potrebovať také zložky:

• 2,5 lyžičky. múka


• 200 g masla


• 1 žĺtok


• 500 g práškového cukru


• 1 polievková lyžica. mleté ​​mandle


• vanilín


• 1 vrecko na pečenie na cesto

Nie je ťažké pripraviť sušienku. Začnite so zmäkčené maslo s bitem a pol šálkou cukrového prášku. Pridajte vaječný žĺtok. Pokračujte v rozbíjaní zmesi počas 7 až 10 minút, kým nedosiahnete jednotnú hmotnosť. V oleji pridajte pre cesto posypanú múku, mandle, vanilín a prášok do pečiva. Teraz opatrne mieste cesto a rozložte ho na predtým pripravené formy. Cookies sa pečú v rúre pri teplote 180-200 ° C počas 15-20 minút. Posypte cukríkovým práškom.

Cookies: recept z Persie

Všetky recepty kurabu sú mierne odlišné od seba. Odporúčame, aby ste pečieme v perském s pridaním džemu. Ak chcete variť cookie, Tieto ingrediencie budete potrebovať:

• 600 g múky


• 350 g masla


• 150 g práškového cukru


• 100 g džemu


• 5 vaječných bielkov

Cesto na varenie cookiesRecept by mal byť jemne miesený, ale veľmi rýchlo. Dôkladne utrite mäkké maslo cukrom, pridajte do neho bielkoviny. Rýchlo nalejte posypanú múku a jemne mieste cesto. S hotovou skúškou naplňte cukrovinkársku striekačku, z ktorej by mali byť na plech vylisované malé kvety alebo kadečky. Na vrchole každého cookie dajte trochu zaseknutia. Pečieme sušienky pri 220 ° C na ružovú farbu.

Sušienky s korením a medom

Rôzne korenie dokážu perfektne diverzifikovať chuť a poskytnúť jedinečnú arómu ľubovoľnému jedlu. Navrhujeme tiež použiť korenie na pečenie kurčiat. Na prípravu cookies týmto receptom budete potrebovať:

• 500 g múky


• 250 g masla


• 150 ml mlieka


• 50 g medu


• 200 g práškového cukru


• 1 lyžička. citrónová kôra


• kardamon


• niekoľko púčikov karafiátu


• 1 balenie vanilkového cukru

Rovnako ako v predchádzajúcich receptúrach,mletie maslom s cukrom a medom až do hladkej konzistencie. Rozdrviť karafiát a kardamom. Pridajte ich do maslového masla. Výsledná zmes sa rozpustí v mlieku a pridá sa múka. Mäkké cesto miesi a umiestnite do chladničky na 15 minút. Rozložte ochladené cesto na tenkú vrstvu s hrúbkou približne 1 mm. Pečieme sušienky na nízkej teplote po dobu 5 minút. Hotové cookies posypeme práškovým cukrom, zmiešané s vanilkovým cukrom.