Kríže - tradičné krstné pečivo

Medové kríže

Ak chcete pripraviť medové kríže pre Epifanie, budeme potrebovať:

• múka - 2 lyžice.


• med - 300 g


• lúpané orechy - 100 g


• rastlinný olej - 2-3 lyžice.


• korenie (muškátový oriešok, zázvor, klinček, kardamom, škorica atď.) - 1 lyžička.


• sóda - 1 lyžička.


• citrón - 1 ks.


• hrozienka na dekoráciu

Vezmite jadrá vlašských orechov, mandlí alebo lieskových orieškovdôkladne rozotrite alebo prejdite cez mlynček na mäso. Orechy v kombinácii s medom, rastlinný olej, korenie a citrónovú kôru, nastrúhaný na jemnom strúhadle, dôkladne všetko premiešame. Zmiešajte múku so sódu, pridajte k hmotnosti a mieste cesto. Hotový cesto vyváľa, nech toho sušienky v tvare kríža a piecť v rúre, kým varené.

Kvety kvasníc

Pri príprave krížencov z kvasinkového cesta použite nasledujúce zložky:

• múka - 1 kg


• voda 250 g


• rastlinný olej - 125 g


• kvasnice - 25 g


• cukor - 1 polievková lyžica.


• štipka soli


• sladký silný čaj na mazanie


• hrozienka na dekoráciu

Miešame chudé droždé cesto, rozvinúť ho a vystrihnúť cookies vo forme kríža. Stred každej sušienky je ozdobený zákrutom, omladzujeme sušienky so silným sladkým čajom a pečeme v rúre až do varenia.

Krútenie kríža

Aby sme urobili koláče, vezmeme nasledujúce produkty:

• múka - 250 g


• olej - 125 g


• cukor - 2,5 lyžice.


• vajcia - 1 kus


• koňak alebo rum - 1 sklo


• Vanilín a soľ - na chuť

Pripojíme všetky produkty a miesime nekvasené cestoa rozdeliť ho na niekoľko častí. Každá časť je zvinutá do zväzku a navzájom si klademe navzájom v tvare kríža. Osušte plech s tukom, položte na ne sušienky a pečiete ho v rúre na rudý zlatý odtieň.

Bon appetit!