Vianoce Kutya

Vianoce Kutya

Vianočné Kutia je kaša z pšenice, ryže,jačmeňa alebo iných obilnín. Pridáva med, cukor, hrozienka, mak, semená, džem ... výber "prísad" je skvelý! V samostatnom omáčke sa kajgette zvyčajne podáva s chudým makovým, mandľovým alebo orechovým mliekom. Ponúkame ženám v domácnosti niekoľko receptov na tento vianočný kutya.

Pšenica Kut

Ak chcete vyrobiť pšeničný guláš, musíme:

• 300 g pšeničnej múky


• 200 g medu


• 1 liter mlieka


• 0,5 I krému


• 1 polievková lyžica. vody

Zmiešajte mlieko s vodou v hrnci, vložte ho do ohňa a priveďte ho do varu. Keď obsah hrnca varí, nalejte zuby a variť až do varenia. Krúpy by mali byť mäkké, ale nie varené.

Keď je krupica varená, do kaše pridáme smotanu a med. Dôkladne premiešajte a pevne zakryte panvicu s vekom. Aby sa ovocná kaša rýchlo "dosiahla", zabaľte ju do prikrývky a položte ju na teplé miesto.

Kutja z ryže s hrozienkami a mandľami

Pri príprave takejto kutyy vezmeme:

• 1 polievková lyžica. ryža


• 100 g mandlí


• 100 g hrozienok (kishmish)


• cukor na chuť

Oplachovanie a oplachovanie ryže, nalejte ju vodou,položte panvu s ryžou na oheň a priveďte do varu. Keď ryža vrie, odstráňte ju z tepla a opláchnite ju pod studenou tečúcou vodou. Opätovne opláchnite ryžu v hrnci, nalejte veľké množstvo vody a variť, až kým nebudete hotový. Hotová ryža sa vyhodí na sito a ochladí sa.

Keď ryža ochladí, zahrieva mandľové jadrá,vyčistite plevy a jemne nakrájajte. Potom sme presunuli mandle do riadu, v ktorom budeme slúžiť kutya, a strčiť ju. V rozdrvenom mandle pridajte cukor, jemne zrieďte vodou, miešajte a spojte s ryžou.

Hrozienka bez jamiek sa umyjú a opaľujú. Pridáme to v kutju, miešame a posypeme cukrom pripraveným kutju. Slúžime ryžu kutya na stôl s chudým mliekom.

Pšenica s makom

Ak chcete variť kutya z pšenice s makom, vezmeme:

• 2 polievkové lyžice. pšenica


• 1 polievková lyžica. mak


• 100 g medu alebo 0,5 lyžice. cukor


• soľ na chuť

Pšenicu sme triedili a umývali. V hrnci varíme vodu, nalejeme pšenicu do vriacej vody a znova ju zahrejeme. Potom hodíme pšenicu na sito a nalejeme studenou vodou. Chladená a umytá pšenica opäť vložte do misky, nalejte vodu a priveďte do varu. Hneď ako varia vôňu, tesne zakryte panvicu s pokrievkami a vložte do rúry až do varenia.

Medzičasom sa pohárik a háčkovanie pohára mákualternatívne vriacej vody a studenej vody. Poklepte makom v malte, až kým sa nezmení, pridá med (alebo cukor), soľ a premiešajte. Zmiešajte mak se dôkladne s pšeničnou kašou. Ak sa kutya ukáže ako príliš hustá, pridáme k nej pšeničný vývar.

Bon apetit a veselé Vianoce!