Hubová polievka so šampiňónmi

Huba polievka je vynikajúce letné jedlo. Jemná krémová konzistencia, hubová príchuť, sýtosť a výživa - to je to, čo nás urobí šťastnými s hubovou polievkou z šampiňónov! Príprava polievkových zemiakov z húb nebude trvať veľa času a výsledok poteší celú rodinu. Recept na polievkové zemiaky z húb ponúka krajinu poradenstva.

Hubová polievka so šampiňónmi

Na výrobu polievkových zemiakov budete potrebovať:

šampiňóny - 300 g

zemiaky - 600 g

cibuľa - 200 g

krém 15-20% - 500 ml

soľ, korenie - na chuť

rastlinný olej na vyprážanie

zelené na ozdobu

príprava

Čistý, umyte a nakrájajte zemiaky na malé kúsky. Varí sa v malom množstve vody (tak, že sa vzťahuje iba na zemiaky) do mäkka. V procese kuchynskej soli.

Jemne nakrájajte cibuľu, smažte v rastlinnom oleji. Pridajte olúpané a nakrájané huby na cibuľu a trochu posypte. Odstráňte z tepla, keď sa všetka kvapalina odparila.

S hotovými zemiakmi vytečte vodu, pridajte smažené cibuľové huby a mlejte zmes v mixéri.

Výsledná hmota sa prenesie do panvice, v prípade potreby pridajte smotanu, ochuťte soľ a korenie. Položte polievku na varenie a odstráňte z tepla.

Pri podávaní posypte bylinkami.

Bon appetit!

Čítajte viac: