Krevety polievka: recept na krevety polievka
Krevety sú veľmi chutné a výživnémorská pochúťka. To je dôvod, prečo sú pripravené z rôznych pokrmov ako slávny kuchár v drahých reštauráciách a obyčajné ženy v domácnosti pre svojich blízkych. Z tohto skutočne lahodného produktu môžete variť všetky jedlá, od studeného občerstvenia až po gurmánske dezerty. Nechajte našu pozornosť na polievkach-bramborové kaše s morskými pochúťkami.
Ak chcete získať chutné, stojí za to starostlivochoďte na výber kvalitných produktov. Pri výbere si všimnite, že chvost krevety by mal byť ohnutý smerom dovnútra, svetlo na hlave, možno so zeleným odtieňom, ale nie čiernym. Stačí dávať pozor na množstvo ľadu, nemalo by to byť veľa.
Krémová polievka s krevetami a hubami, recept s fotografiou
Nevyhnutné zložky:
- krevety - 1 kg
- mäsový alebo kuracie vývar - 750 ml
- biele suché víno - 200 ml
- krém (33%) - 250 ml
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l.
- šľahačka 250 ml
- šampiňóny - 150 gr
- zeler, muškátový oriešok, soľ, zelenina - podľa vašej túžby.
Spôsob prípravy:
- Morské plody a jemne nakrájané huby sa smažia v panvici s rastlinným olejom až do varenia. Najskôr sme smažiť huby, pretože sú pripravené dlhšie.
- Všetko položíme do hrnca, nalejeme do bieleho vína, vývaru. Zaspávame korenie, dajte malý oheň na 15 minút.
- Teraz porazte všetko s mixérom, riedením 33% krémom. Vylijeme do servírovacích dosiek, ozdobíme šľahačkou, zeleninou. Môžete to skúsiť!
Krevety polievka so syrom, lahodný recept
Nevyhnutné zložky:
- voda - 1200 ml
- krevety - 250 g
- zemiaky - 4 ks.
- tvarohové syry - 200 g
- Parmezán - 50 g
- soľ, čierne korenie, kurkuma, kôpor
Spôsob prípravy:
- Čistíme, nakrájame zemiaky. Varte do osolenej vody až do varenia. Voda sa naleje do samostatnej misy. Vytvárame z neho smotanu pomocou mixéra.
- Nalejte vodu späť do panvice, pripojte juzemiaková kaša, mix. Pridajte roztopené krevety. Keď varí, rozseknite sypaný syrový tvaroh a nakrájajte na nízkej teplote asi 5-7 minút, kým sa tvaroh nerozpustí.
- Solem, korenie, nalejte pol čajovej lyžičky kurkuma,jemne nasekaný kopr. Vyberieme panvu z ohňa, trochu sa trochu pripravíme. Nalejte na porcie, rozotrite parmezán. Môžete slúžiť smotanovú polievku z garnátov s cesnakovými krutónmi. Bon appetit!
Brokolicová polievka s krevetami, jednoduchý recept
Nevyhnutné zložky:
- mandle - 10 g
- krevety - 50 g
- krém (33%) - 50 ml
- brokolica 250 g
- Soľ, čierna paprika - podľa vášho vkusu
Spôsob prípravy:
- Varíme brokolicu po dobu 5-7 minút, vypustíme vodu, pridáme smotanu, varíme ešte 2 minúty, soľou, korením. Potom všetko rozmiešajte v mixéri, až kým sa nevytvorí krémová hmota.
- Varte krevety. Polievame polievku na porcie, zdobíme krevetami, mandľami, kvetenstvo brokolice alebo krémom.
