Krevety v sójovej omáčke

Smažené krevety v sójovej omáčke

Tu je jeden z najjednoduchších receptov na varenie krevety so sójovou omáčkou. Jednoduchosť varenia však neznamená, že je to menej chutné. Tento ázijský štýl snack sa skladá z týchto zložiek:

• 
  krevety - 400 g
• 
  sójová omáčka - 2-3 lyžice. l.
• 
  cesnak - 2 strúčiky
• 
  zázvor, zelená cibuľa - na chuť
• 
  olej na varenie na smaženie

Najlepšie sa to používajedlá čerstvé krevety, ale aj zmrazené budú robiť. Takže najprv čistíme a umyjeme krevety. Do horúcej panvice s vysokými stranami nalejte rastlinný olej. Koreň zázvoru a cesnaku je čistený a veľmi jemne nakrájaný, vyprážaný niekoľko minút.

Vložte krevety do panvice a smažte ažzačervenanie, miešanie. Pridajte sójovú omáčku a duste tri minúty. Preveďte dokončené krevety na misku a posypte ju jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.

Krevety v marinade zo sójovej omáčky

Tu je mierne odlišná verzia varenie jedla kreviet so sójovou omáčkou, v tomto prípade, pred varením, sú marinované v zmesi sójovej omáčky a korenia. Pri príprave tohto jedla, berúme:

• 
  lúpané krevety - 500 g
• 
  biele suché víno - 30-50 ml
• 
  sójová omáčka - 5 polievok lyžice. l.
• 
  olivový olej - 3 lyžice. l.
• 
  strúhaný koreň zázvoru - 1 polievková lyžica. l.
• 
  škrob - 1 lyžička.
• 
  cesnak - 4 klinčeky
• 
  Citrónová šťava, koriander, chilli, soľ - na chuť

Mix sójovej omáčky, nakrájaného cesnaku (2denticle), zázvorom a jemne nakrájaným koriandrom. V tejto zmesi kreviet marinujeme asi štvrtinu hodiny. Zahrejte olivový olej, smažte zvyšný cesnak (predtým jemne nasekaný) a čili papriku. Vyberáme krevety z marinády a tri minúty vyprejeme cesnakom a korením.

Krevety ležali na miske. V panvici nalejte marinandu, pridajte citrónovú šťavu a soľ, priveďte do varu. Nemusíte dať veľa soli, pretože sójová omáčka je slaná sama o sebe. Zvyšujeme škrob vo víne a nalejeme do vriacej omáčky. Vložte krevety do omáčky a varíme asi minútu. Pred podávaním kreviet v omáčke nalejte jemne nasekané zelené koriandro.

Krevety v sójovej omáčke s rozmarínom

Ak sa vám naozaj nepáči vyprážané jedlá, môžete pečieme krevety v sójovej omáčke s prídavkom rozmarínu. Na to potrebujeme nasledujúce produkty:

• 
  surové alebo mrazené lúpané krevety - 500 g
• 
  sójová omáčka - 50 ml
• 
  olivový olej - 50 ml
• 
  Zelený olej (maslo s bylinkami) - 50 g
• 
  suchý rozmarín - 1-2 lyžičky.
• 
  soľ, korenie - na chuť

Vypustite krevety a položte ich do misypečenia. Nalejte zmes sójovej omáčky a olivového oleja, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte. Nechajte marinovať 30 minút. Po tejto dobe posypte krevety rozmarínom a nakrájajte krevetami kúsky masla s bylinkami. Pečte 15-20 minút v rúre, predhriate na 180 stupňov. Najlepšie je podávať túto misku s čerstvou bagetou.

Varené krevety v sójovej omáčke

Nemôžete variť krevety v omáčke, ale len slúži samostatne na varené krevety. Jedná sa o jednoduché a rýchle občerstvenie - ideálna voľba v prípade, že narazíte na hostí. Pre to budeme potrebovať:

• 
  800 g veľkých kreviet
• 
  200 g šalátu
• 
  soľ, paprika, zeleň - na chuť

• 
  100 ml sójovej omáčky
• 
  100 ml vínneho octu
• 
  100 ml rastlinného oleja
• 
  40 g koreňového zázvoru
• 
  20 gramov cesnaku

Varíme krevety vo vriacej soľnej vodepočas piatich minút. Ak je to žiaduce, pre najlepšiu chuť možno pridať do vody, korenie a ďalšie korenie a bylín (kôpor, petržlen, koriander). Lettové listy sú triedené, umyté, starostlivo vysušené papierovou utierkou a nakrájané na veľké slamky.

Nalejte do mixéra sójovej omáčky, vínneho octu arastlinný olej, pridajte rozdrvený koreň zázvoru a cesnaku. Zapnite mixér a premiešajte všetko do homogénnej hmoty. Rozložili sme na paradajky listy šalátu, na nich - varené krevety. Krevety môžu byť nalievané s omáčkou alebo podávané samostatne.

Bon appetit!