Kvass pitie

Kvass pitie

Na varenie budete potrebovať:

• žitné sušienky - 200 g


• voda - 3 l


• kvasnice, čerstvé - 10 g


• cukor - 3 lyžice.


• hrozienka - hrsti


• mäta - na chuť


• tymian - na chuť

príprava

Vysušte ružky teplou vodou, zakryte a trvajte 8 hodín.

Pridajte kvasinky, zriedené teplou vodou, hrozienkami, cukrom, mätou a tymianom, všetko premiešajte a umiestnite na teplé miesto na kvasenie na jeden deň.

Vypustite kvapalinu, odstráňte kysnutý chlieb, pridajte čerstvé strúčiky, hrozienka a cukor.

Naplňte studenou vodou, dobre premiešajte a nechajte kvasiť na chladnom mieste.

Pred podávaním, napnite a uchovávajte v chlade.