Kalmary v kórejčine: recept s fotografiou. Kalmary v kórejskom, kalmárnom šaláte, kalmáre khe v kórejčine: najjednoduchšie recepty na varenie s fotografiou

Šalát s chobotnicou a kórejskou mrkvou: recept s fotografiou

Nie je vždy čas a túžba pripraviť nejaké zložité pokrmy. V takom momente môžete urobiť jednoduchý, ale veľmi chutný šalát s morskými plodmi a korenistou zeleninou.

Nevyhnutné zložky:

• 
  mrkva v kórejčine - 300 gr


• 
  kalamáre - 4 stredné jatočné telá


• 
  biela cibuľa - 3 ks


• 
  cesnak - 3 zuby


• 
  sójová omáčka - 4 polievkové lyžice


• 
  ocot - 50 gr


• 
  soľ - 1 lyžička


• 
  cukor - 1 polievková lyžica

Postupné pokyny

1. 
   Pripravte marinádu 200 g vriacej vody, cukru, octu a soli. Nalejte ju olúpané a nakrájajte na prúžky alebo polovice krúžkov cibule. Nechajte hodiny a pol hodiny v chladničke.


2. 
   Kalužte horúcou vodou a opatrne odlúpnitevšetky filmy. Potom uveďte jatočné telá do soľnej vriacej vody, počítajte na 10 a rýchlo odstráňte. Takto spracovaný výrobok si zachová svoju jemnosť a nezmení sa do gumy.


3. 
   Kalíšky vychladnúť a nakrájame na tenké prúžky.


4. 
   Vložte mrkvu, nakladanú cibuľu a chobotnice do keramickej nádoby. Pridajte drvený alebo drvený cesnak, nalejte do sójovej omáčky a dobre premiešajte drevenou špachtľou.


5. 
   Nechajte varenie v chladničke minimálne dve hodiny, potom ozdobte zeleninou a podávajte.

Pikantná chobotnice v kórejčine: recept s fotografiou

Toto jedlo nie je len exotické, ale ajpikantná chuť. Prepracovanosti čiernych olív ladí dobre s nehy mäsa kalmáre a štipka kajenské korenie dáva pochúťku jedinečnú chuť.

Nevyhnutné zložky:

• 
  Kórejská mrkva - 250 gr


• 
  pór (biela časť) - 1 zväzok


• 
  chobotnice - 4 jatočné telá


• 
  čierne olivy - 1 ks


• 
  majonéza 67% - 1 balenie


• 
  petržlen - 1 lúč


• 
  prášok kajenskej papriky - na špičke noža

Postupné pokyny

1. 
   Vajete chobotnice vo vriacej soľnej vode, odlúpnite filmy a nakrájajte na pásy strednej hrúbky.


2. 
   Piesok nakrájajte na tenké krúžky.


3. 
   2/3 olív nakrájame na polovicu a zvyšok nechajte neporušený na dekoráciu.


4. 
   Krásna kontajner vyložiť všetky ingrediencie a starostlivo premiešajte ich so sebou. Top chaoticky alebo mesh squeeze majonéza.


5. 
   Bezprostredne pred podávaním posypte malý šalát s kajenským korením na zvýšenie chuti.

Kalamáre v kórejčine: recept s fotografiou šalátu

Je to veľmi originálny a neobvyklý spôsobvarenie chobotnice v kórejčine. Miska navyše vyzerá esteticky na stôl a môže byť vyrobená ako porcia alebo umiestnená na jednu veľkú misu.

Nevyhnutné zložky:

• 
  chobotnice - 200 gr


• 
  červené fazule vo vlastnej šťave - 200 gr


• 
  Kórejská mrkva - 200 g


• 
  sladká cibuľa - 1 kus


• 
  šampiňóny - 250 g


• 
  majonéza 50% - 1 balenie


• 
  soľ

Postupné pokyny

1. 
   Cibuľu olúpte z lúpanej plodiny a nakrájajte slamu. Spolu s jemne nakrájanými hubami vložte do vyhrievanej panvice a smažte do olivového oleja zlato.


2. 
   Vyliečte kvapky, odlepte pásky a nakrájajte na tenké pásy.


3. 
   S fazuľami vypustite vodu a vložte veľkú nádobu. Pridajte všetky ostatné prísady a majonézu, potom dobre premiešajte a nechajte varenie v chladničke asi 2-3 hodiny.


4. 
   Pred podávaním si vytvorte z masových orezových vežičiek šalát, ozdobte stužkami kórejskej mrkvy a podávajte každý jednotlivo. Pokiaľ je to potrebné, pokrm možno doplniť ľubovoľnou zeleňou.

On z chobotnice v kórejčine: recept s fotografiou

On - toto je rodné kórejské jedlo,podľa výroku historikov veľmi miloval Konfucius. Postupom času získala širokú popularitu a získala lásku nielen gurmánskych kórejčanov, ale aj náročných obyvateľov Európy. Tradičné živé ploty boli vyrobené z pollack, tuniaka alebo makrely. Počas varenia neboli ryby podrobené tepelnému spracovaniu, ale iba marinované, čo bolo trochu nezvyčajné pre slovanskú kuchyňu.

V dnešnej dobe sa na jedlo používa aj mäso - teľacie alebo jahňacie, ale najväčší úspech využíva hed od chobotnice v kórejčine.

Nevyhnutné zložky:

• 
  chobotnice - 1,5 kg


• 
  mrkva v kórejčine - 200 g


• 
  olivový olej - 50 ml


• 
  cesnak - 6-7 zubov


• 
  sójová omáčka - 2 polievkové lyžice


• 
  stolový ocot - 2 lyžice


• 
  sezamový, mletý koriander a soľ - 0,5 lyžičky každej


• 
  cukor - 0,3 tsp


• 
  červená mletá paprika

Postupné pokyny

1. 
   Squid rozmraziť, variť vo vriacej soľnej vode s korením a opatrne odstrániť film.


2. 
   Nechajte jatočné telá vychladnúť, nakrájajte jemné plátky a vložte ich do hlbokej misy.


3. 
   Stroukajte cesnakové kebabky na malom strúhadle. Olej predohrievajte v panvici. Keď začne prasknúť, nalejte cesnak, soľ, cukor a sezamové semienka. Oheň znížte, miešajte po celý čas, pridajte koriander, ocot a sójovú omáčku.


4. 
   Keď sa marináda stáva homogénnou a ľahkouzahusťte ich, vylejte ich chobotnice, posypte červenou paprikou a veľmi dobre premiešajte s drevenou špachtľou. Vložte do rovnakej kapacity mrkvu v kórejčine a znova premiešajte misku.


5. 
   Vložte do chladničky na 4-6 hodín, aby morské plody boli dobre namočené s pikantnou omáčkou. Reštaurácia je pripravená ako efektívna, originálna a uspokojujúca občerstvenie.