Konzervované cuketě s červeným ryžcom, recept. Konzervované cukety s červeným ryžcom, krok za krokom.
Existuje veľa receptov v konzerváchcuketu: s kečupom, cesnakom, paradajkami, koreňmi a dokonca aj s ananásom. Navrhujeme však, aby ste sa na zimu pripravili na neobvyklú variantu - cuketu s červeným ríbezle. Cuketa podľa tohto receptu je veľmi chutná, chrumkavá, aromatická, s ľahkou kyslou a príjemnou bobuľovou chuťou.
Konzervované cuketu s červeným ríbezle - krok za krokom recept doma
Príprava tohto polotovaru vyžadujejasné dodržiavanie určitých pravidiel. Po prvé, keďže cukety sa vyrábajú bez pridania kyseliny, je potrebné prísne dodržiavať pomery všetkých výrobkov. Po druhé, je potrebné používať len starostlivo vyhrievané nádoby a čisté, čerstvé, bez vonkajších poškodených komponentov.
Konzervované ovocie si zachovávajú svoj chuť akvalita je 4-6 mesiacov, takže si môžete bezpečne pripraviť niekoľko kontajnerov na budúce použitie, aby ste mohli v zime uspokojiť vašu rodinu s užitočnou a chutnou zeleninou. Červený ríbezľ sa najlepšie hodí na tento recept ako konzervačný prostriedok, pretože obsahuje veľké množstvo kyseliny.
Nevyhnutné zložky:
cuketa - 600 g.
červený ríbezle - 400 g.
voda - 1,5 litra.
soľ a rafinovaný cukor - každé 2 lyžice.
kopr - 4-5 pobočiek
cesnak - 4-5 plátkov
Postupné pokyny
Natiahnite tenkú čepel noža s mladým, hustým ovocím. Rozložte kruhy v dôkladne zohriatej kapacite.
Pridávame vetvy kvitnúceho kôpru. Ak je to žiaduce - zavádzame ďalšie koreniny, napríklad sladkú papriku, klinček.
Naplňte cuketu so strmou vriacou vodou a zakryte viečkom.
Akonáhle mierne ochladzovať kvapaliny, naliať ju a zadajte nasekaný cesnak.
Pridajte potrebné množstvo červeného ríbezle. Uisťujeme sa, že nie je menšia než 1/3 z celkovej kapacity.
Znova naplňte nádobu strmou vriacou vodou, zakryte a nechajte sami na 15-19 minút.
Prejdeme do marinády. Pour infúzie plechoviek v panve, priniesť množstvo kvapaliny na 1,5 litra, zavedenie soľ a cukor, čaká, až sa predlisok varí. Naplňte ovocie výslednou marinádou, starostlivo uchovávajte. Prevrátený kontajner s konzervami squash a červených ríbezlí na všetkých stranách zabaliť teplej deky. Po 8-10 hodinách odosielame pripravené plechovky do chladného skladovacieho priestoru.
