Užitočné tipy, odpovede na otázky
recepty

Bloky tekvice na zimu. Recepty s fotografiou z džemu z tekvice. Ako sušiť a zmraziť dýňu





Tekvica je skladom užitočných látok. Táto zelenina v čerstvej forme sa môže skladovať takmer celú zimu. Aby ste to dosiahli, musíte si vybrať dostatok suchej a chladnej miestnosti, inak sa tekvica začne hniť a zhoršovať. To je najlepšie skladovať v suchom pivnici alebo nevykurovanej miestnosti v dome. Ale nie všetky môže poskytnúť ideálne podmienky pre jeho zachovanie v čerstvom podobe. Ak nemáte vhodné skladovacie podmienky, môžete zeleninu recyklovať. O receptoch na zber tekvíc na zimu a bude popísané v našom článku. Dozviete sa, ako zmraziť, sušiť tekvicu a ako si z nej vychutnať lahodné jam s citrónom.








Ako zmraziť tekvicu na zimu, recept



Je možné zmraziť dýňu? Prečo nie? V zime môže byť zmrazený produkt použitý pre prvé kurzy (napríklad zeleninové alebo krémové polievky), a pre druhý (ragú, zemiaková kaša, pečivo).





Postupné pokyny



Na zmrazenie slnečnej zeleniny na zimu je potrebné:




  1. starostlivo umyť;


  2. rozrezané na štvrtiny;


  3. kôra;


  4. nakrájame na malé kocky;


  5. zložte jednu vrstvu v celofánnom vrecku a vložte do mrazničky (najlepšie na policu rýchleho zmrazovania);


  6. Po úvodnom zmrazení môžu byť kusy zložitejšie, aby sa ušetril priestor. Takže sa "nehromadia" v jednej komérii a budú dokonale oddelené od seba.






Ako sušiť tekvicu na zimu, recept



Ďalším jednoduchým a efektívnym spôsobom, ako udržať tekvicu na zimnú sezónu, je sušiť ju alebo variť, takzvané čipy. Algoritmus činností je podobný recept na zmrazenie.





Postupné pokyny




  1. umyť ovocie a odlupovať ho;


  2. nakrájajte na tenké plátky;


  3. Vysušte sušičku.



Upozorňujeme: Suchá tekvica sa odporúča v sušičkách na médiu(asi 50 ° C). Je potrebné dbať na to, aby plátky neboli tmavé. Ak sa všetci začali tmavnúť, mali by ste znížiť teplotu sušenia. Výrobok rozložte v jednej vrstve, čím sa zvýši kvalita sušenia a čas určeného procesu sa zníži. Aby ste získali štiepky, proces sušenia je mierne predĺžený, je potrebné dosiahnuť krehkosť plátkov, vypnúť sušičku a nechať zeleninu v ňom, kým sa úplne nevychladne.


Skladovanie sušenej tekvice sa odporúča v ľanovom prádleVaky alebo sklenené nádoby pod vekom v tmavých miestnostiach. Ak chcete variť polievku z tekvicových štiepok, nemusíte ich pred namáčaním, ale pridať do druhého chodu, je potrebné namočenie.






Dýňový džem s citrónom, recept s fotografiou




Mnohí považujú tekvicu za vhodnú iba pre kaše, vv krajnom prípade - prvý alebo druhý kurz. Ale ovsená kaša - je to nudné! Jasná slnečná tekvica stojí za to viac. Možno sa stane kráľovnou dezertov. Ako udržať tekvicu na zimu vo forme dezertov? Ktoré sladké medzery môžu byť vyrobené z toho? Otvoríme recept pre vás, ako urobiť džem s džemom s citrónom. Príprava tohto džemu nebude trvať dlhšie ako 20 minút.





Nevyhnutné zložky:




  • buničina - 1 kg;


  • cukor - 1 kg;


  • citrón - 1 kus;


  • chuťová prísada - 1 vrecko;


  • voda - 1 sklo.




Postupné pokyny




  1. Dolu a nakrájajte zeleninu. Tvar a veľkosť kusov závisí od osobných preferencií, môžete ich rozrezať veľké, môžete jemne. Tiež umyte a nakrájajte citrón.


  2. Rozdrvíme dýňu a citrón. To sa najlepšie uskutočňuje pomocou kombajnu. Ak existuje túžba získať perfektné džem, je lepšie odlúpnuť citrón a až potom rozdrviť mäso.


  3. Pridajte do výslednej hmoty pohár vody a vložte ju do ohňa.

    Venujte pozornosť! Množstvo vody je regulované v závislosti od šťavnatosti zeleniny. Ak sa pri pokuse na povrchu objavili kvapky šťavy, musíte pridať pol pohára vody.



  4. Vo výslednej zmesi nalejte žuvačku, cukor, priveďte ju do varu a varte asi 3-5 minút za nízkeho tepla.


  5. Zaseknite džem z tekvice do sterilizovaných pohárov a zakričte ich. Tekvicová sladkosť vás poteší v zime!


Čítajte viac:
Komentáre 0