Mannick - recept na úžasne lahodný koláč
Ak ste ešte nevytvorili mangrovový koláč, navrhujeme, aby ste to urobili práve teraz s nami! Budeme hovoriť o tom, ako správne pripraviť toto majstrovské dielo pečenia a poskytnúť potrebné odporúčania.
Recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje špeciálnekulinárske zručnosti, dokonca aj najstarší šéfkuchár sa s ním dokáže vyrovnať. Na báze krupice, cesta sa ukáže ako neuveriteľne vzdušná a šťavnatá. Okrem toho sa koláč vždy dobre zdvíha a pečie.
Zloženie testu musí obsahovať krémolej, múka, cukor a samozrejme aj mango. Je to kvôli poslednej zložke, že koláč sa nazýva "mannik". Taktiež povinným produktom je akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok. Dnes pripravíme koláč na kefír. Avšak, tam sú všetky druhy receptov manikúra na kyslé smotany, mlieko, srvátka a dokonca aj tvaroh. Ak chcete pridať špeciálnu pikantnú chuť, môžete použiť čokoládu, sušené ovocie, bobule, rovnako ako čerstvé kúsky ovocia.
Recept na klasický mannik
Najlepšie pre tento pečenie kefír sobsah tuku najmenej 2,5%. Výrobok, ktorý neobsahuje tuky, neumožňuje skúške získať potrebnú nádheru a šťavnatosť. Klasický koláč je ideálny pre raňajky, dezerty a dokonca aj slávnostnú večeru. Dajte svojim blízkym úžasne lahodnú liečbu!
Nevyhnutné zložky:
kefír - 0,5 l
granulovaný cukor - 1 polievková lyžica
krupica - 2 lyžice
sóda na pečenie - 1 lyžička.
Maslo - 20 g
Spôsob prípravy
Nalejte kefír do dostatočne veľkej nádoby. Zastavte v lyžici sódy s ocotom alebo citrónovou šťavou a pridajte kefír.
Do misy pridáme cukor a mango. Dobre premiešajte, zakryjte a umiestnite na teplé a tmavé miesto po dobu 30 minút. Miešajte lepšie mixér, aby nezostali žiadne hrudky. Konzistencia by nemala byť príliš hrubá.
Na pečenie je potrebné vybrať tvar alebo plech na pečenies vysokými stranami, pretože cesta v procese veľmi silno stúpa. Tvar mačte kusom masla, nalejte do cesta a vložte predhriatú rúru (až do 200 stupňov).
Pečte, kým nie je pripravený. Presný čas nemožno povedať, ale približne 30-40 minút. Skontrolujte, či je koláč pečený alebo nie, s špičkou alebo pravidelným zápasom. Kvôli vyrezaniu je potrebné po ochladení, aby cesta nelepila na nôž.
Pripravené na koláče najlepší koláč z hlavnej formy na veľkej doske. Takže jedlo bude vyzerať čistšie a pohodlnejšie na rezanie.
Tipy
Tu sú niektoré užitočné tipy na varenie:
pre-krúpy potreba namočiť. To je potrebné, aby sa dobre napučiaval a zväčšil sa objem. Namočte do vody alebo do mlieka minimálne hodinu. Nezanedbajte toto pravidlo, pretože inak manga bude nepríjemne prasknúť na zuby a cesto sa nebude ukázať ako úplne svieža;
Make dort krásne pomôže kokosové hobliny, práškový cukor, kandizované ovocie, sladké fondant, džem alebo glazúru;
ak chcete dať ešte väčšiu šťavu testu,potom nakrájajte koláč na dva kusy a namočte každú kyslej smotanu, kondenzované mlieko alebo rum. Vyberte si zložku, ktorá vyhovuje vašim preferenciám chuti;
v cestách môžete pridať malý vanilkový cukor alebo čistú vanilku. Buďte opatrní v pomeroch: vanilka je na špičke noža dostatočná.
Dúfame, že náš recept vám bude užitočný. Teraz viete, ako správne pečiete mannik. Bon appetit!
