Varenie na čerstvom vzduchu

Pred príchodom do receptu, pripravte zariadenie na varenie, ktoré budú potrebné pri varení v prírode.

Zabudnite na uhlie a kúpte palivové drevo. Dokonca aj v daždivom dni môžete zapáliť oheňprírodné prírodné palivo - drevo. Len v prípade zapálenia budete potrebovať suché palivo v tabletách, ktoré sa predávajú na trhu alebo v obchodoch na turistiku alebo rybolov. Vôňa jedál a rýchlosť varenia závisí od toho, na čom ich pripravujete. Dub produkuje viac tepla. Na jednom dubovom dreve s hrúbkou 3-5 cm v priemere 20 cm môžete variť ovocie. Ak vezmete borovica ako palivové drevo, potom budete potrebovať dobrú zásobu dreva a trpezlivosť. Borovica rýchlo horí a vyžaruje menej tepla.

Na varenie našich jedál budete potrebovaťkanvica so statívom, dosky pre rezanie, nôž, naberačka, lyžice a miska. Lyžice je lepšie, aby sa drevené, a misy - kov. Nepoužívajte plastové náradie. Pôsobením teplých jedál, že sa roztaví a uvoľní charakteristický zápach, ktoré kazia chuťovú kvalitu potravín.

V závislosti od počtu ľudí sa môže objem nádoby a počet zložiek líšiť. Je lepšie variť všetky jedlá naraz.

Polievka na varenie v prírode

Naliať do vody hrnca, nie až do okraja 5 cm, a nainštalovať ho na trojnožku. Ohňostroj môže byť veľký, aby voda rýchlo varila, ale pridaním produktov by mala byť malá.

Zatiaľ čo voda vrie, my opláchneme proso (alebo ryža, alebo pšeničná kaša), rezané zemiaky, mrkva, kapusta a cibuľa (cibuľu možno vylúčiť).

Keď voda začala variť, pridávame 1 lyžička soli, proso a mrkva. Dobre premiešajte, zakryte viečkom a nechajte 5-7 minút na streche.

Potom pridajte zemiaky, premiešajte, zakryjte a nechajte ďalších 10-15 minút. Keď zemiaky zmäknú, pridáme kapustu, cibuľu a varíme 5 minút. Potom pridajte plechovka konzervovanej kukurice alebo zelený hrášok a nechajte na malom ohni ďalších 5 minút.

Pozrime sa na dostupnosť zeleniny a kaše. Ovesná kaša a kapusta by sa nemali krútiť na zuby. V prípade potreby pridajte soľ podľa chuti, premiešajte a odstráňte z tepla. pridať 75-100 g masla, uzatvorte veko a nechajte infúziu 10-20 minút.

Cítiť chuť jedla zvlášť, uistite sa, že kapusta nie je trávená a mrkva najlepšie nakrájané jemne, bez použitia strúhadla.

Takáto ľahká, chutná polievka je obzvlášť užitočná ráno. To robí žalúdok dobre, nabíja vás s energiou a nasýtené vitamíny.

Varenie v poli kávovej kaše

Po aktívnom odpočinku je potrebné zaplniť spotrebovanú energiu na večeru budeme mať polievkovú kašu s gulášom.

Vo vriacej soľnej vode zaspal umyť, olúpané z lúpeže kaša (pohánka alebo iná), Miska zakryte viečkom a varíme do polovice. Môžete naplniť mrkvu spolu s kašou.

Otvárame plechovka na guláš (lepšie - z hovädzieho mäsa), vypustite vodu a vyhoďte nadbytočný tuk. Keď je kaša takmer varená, pridajte ju do nej, pokryte veko a položte ju na 5-10 minút v ohni.

Na konci pridajte maslo a necháme variť 5-10 minút. Podávajte so zeleninou (kapustový šalát s kukuricou alebo hráškom, alebo uhorky s paradajkami)

Keď pečieme v prírode, je to nemožnépreddefinujte čas varenia. Ako už bolo uvedené, závisí od stromu a poveternostných podmienok. Ďalším zaujímavým objavom pri varení na stôl je jeho samoregulácie, Keď oheň vypukol, voda vo vriacej kastról a rýchlo naleje do ohňa, čím hasenie plameňov a robiť to malé.

Keď opustíte miesto odpočinku, uistite sa, že požiar je úplne vyhynutý, a po dovolenke na tomto mieste by bolo pekné odpočívať ostatných ľudí a vrátiť sa k vám znova.