Ako marinovať huby na zimu - foto recept na marinovanie húb

Nakrájané fazuľa

Zoznam produktov: 2 litre vody, huby, 20 hrách korenia (voňavé), pár lyžíc octovej esencie, 9-10 bobkový list, 10-12 kusov klinčekov, soľ, korenie.

ako naložiť:

1. Huby dôkladne opláchnite, odstráňte všetky zvyšky dreva, očistite ich a potom ich vložte do vriacej vody a skúste asi 3 minúty. Potom, poraziť v studenej tečúcej vody (držať huby v cedníku na niekoľko minút pod kohútikom).

2. Zvoľte nádobu (pan), vložte do nej huby a pridajte soľ a korenie medzi vrstvy húb. V tejto fáze, zatiaľ čo by ste mali zastaviť a dať huby niekoľko dní sa postaviť v tejto forme.

3. Po 3-5 dňoch zložte huby v predtým pripravených sterilných pohároch, položte koreniny a na vrchole horúcou soľankovou marinádou (varená voda a octová esencia sa musia uviesť do varu).

4. Rolovať nádoby a čakať na úplné chladenie.

Nakrájané uhorky - recept

Recept na 1 liter nádobu: čerstvé husté huby, 0,6-0,8 litra vody, 2 lyžice cukru, polievková lyžica soli (veľké), 4 polievkové lyžice kyseliny octovej, bobkový list, sladká paprika, klinčeky a ďalšie korenie podľa chuti.

Ako marinovať huby:

1. Snáď najťažší proces marinovania húb ich čistil. Musíte ich dôkladne očistiť, preto starostlivo odstráňte nečistoty a nečistoty, ako sú vetvičky, zvyšky listov atď. Potom opláchnite čistou vodou.

2. Zložte huby do hrnca, nalejte vodu a varíme asi 25 minút.

3. Voda nalejte do umývadla a znova pridajte vodu, ale už je horúca a slaná (najprv zriediť 0,5 litra vody s 1 lyžicou soli a dvoma polievkovými lyžami cukru, priniesť marinádu do varu). Potom pridajte korenie a varíme huby asi pol hodiny.

4. Presun do sterilizovaných pohárov, zalejeme 4 lyžice octu a pridajte marinádou. Prejdite nadol.

Marinované mlieko - foto recept

zloženie riadu: biele, cesnak, korenie a korenie: bobkový list, sladká paprika, hrášok, klinček. Ocot (9%) založený na plechovke s objemom 0,5 litra. Listy čierneho ríbezle a čerešňa.

Pre marinády: na liter vody - polievková lyžica granulovaného cukru a 2 polievkové lyžice soli.

1. Vyberte si dobré huby bez červených dier, umyte a vyčistite. Ak sú huby veľké, nakrájajte na niekoľko malých kúskov.

2. Teraz naplňte vodu hubami, vložte do hrnca a varte asi 12-15 minút. Výsledná pena sa neustále odstraňuje.

3. Potom vypustite vodu a opláchnite huby.

4. Príprava marinády: okrem cukru a soli položte korenie a priveďte do varu.

5. Vo vriacej marinade umiestňujeme huby a varíme asi 12-15 minút.

6. Vopred opatrne sterilizujeme plechovky a viečka.

7. Dajte na spodok každej nádoby listy ryže a čerešne, cesnak.

8. Naplňte hubami zhromaždenými so sklenou zátkou.

9. Nalijte kyselinu octovú a vrchol potiahnite marinádou vo vriacom stave.

10. Zložíme poháre a necháme ich vychladnúť, zabalené do prikrývky.

Marinovanie húb

Zloženie Zloženie: 1,5-2 litrov vody, vavrínový list - 7-8 kusov, sladká paprika - 10-12 kusov, klinčeky - 8-10 pupienkov, ocot (esencia) - 1,5-2 lyžice, soľ.

Ako variť:

Huby čisté, dobre opláchnite a pridajtevriacou vodou na 3-4 minúty, nie viac. Potom vychladnúť v studenej vode (pre pohodlie použite šľahačku). Potom huby položíme do hrnca a premiešame so soľou a korením. Nechajte na pár dní a potom pridajte do sterilných pohárov a nalejte marináda (voda + ocot).

Zbaliť banky. Odporúča sa konzumovať huby po 2 mesiacoch od dátumu prípravy. Ak máte pocit, že ste pridali veľa octu, potom po otvorení nádoby opláchnite huby a pridajte trochu cukru - neutralizuje ocot.

Autor: Katerina Sergeenko