Pastilka z jabĺk na zimu: fotografické recepty, spôsoby prípravy

To vôbec nie je ťažké a nebude trvať veľa času. Nižšie sú uvedené najlepšie recepty na cestoviny z jabĺk vrátane toho, ako variť s multivarkou.

Ako pripraviť pastel z jablka v rúre

Aby ste vyrobili pastilku, použite jukyseliny odrody jabĺk (ako je Antonovka), pretože obsahujú veľké množstvo pektínu. Na varenie potrebujete rúru, plynový sporák a mixér.

Spôsob prípravy:

1. Vezmite dva kilogramy jabĺk (približne 15-20 kusov), vložte ich do veľkej hlbokej misky a nalejte 0,5 šálky vody.

2. Teraz musíte piecť jablká v rúre pri teplote 160-180 stupňov, kým jablká nie sú mäkké. Približný čas pečenia: 35-40 minút.

3. Ochlaďte pečené ovocie a utrite sietou, čím sa vytvorí múčka z pyré.

4. Puree v hrnci a dať na slabý oheň. Kuchajte asi 40 minút a neustále premiešajte hmotu.

5. Chlade zemiaky ochlaďte. Ak v procese ochladzovania uvoľníte šťavu, potom jej odstráňte. 6. Zmiešajte mixér v mixéri, kým sa nerozsvieti.

7. Pridajte 7-8 lyžice cukru.

8. Položte cestoviny na plech na pečenie, vopred obalte papier na pečenie.

9. Vysušte pri priemernej teplote 50 stupňov asi 5-6 hodín, z času na čas otvárajte dvierka rúry.

10. Po vysušení oddeľte papier od pastilky.

Recept na jablkovú pastilku bez cukru

Výrobky na varenie: jablká - 1 kg, voda - 4-5 lyžíc. Ako:

1. Pre varenie pastiliek bez cukru si vyberte sladké a kyslé jablká. Takže jedlo bude oveľa chutnejšie, s príjemnou kyslou. Jablká úplne odlúpte z kože a odstráňte jadro z každého ovocia.

2. Vystrihnite ovocie na kocky a potom nalejte niekoľko lyžíc vody do jabĺk podľa receptúry.

3. Vezmite si hrniec s dostatočne hrubým dnom. Zložte v tejto panvici všetky pripravené ovocie spolu s vodou pridanou k nim.

4. Teraz dať hrniec na sporáku a variť cez malý oheň na pol hodinu. Vařte, až sú jablká veľmi mäkké.

5. Po varení nechajte ovocie vychladnúť, potom preneste jablká z panvice do mixéra a podľa potreby ich otočte.

6. Ovocie sa premenilo na pyré a teraz by sa mala táto zemiaková kaša položiť na špeciálny papier na pečenie alebo na drevené dosky. Použite tenkú vrstvu.

7. Vysušte 3 dni vo vetranej miestnosti.

8. Ak je pastilka vysušená, otočte ju na druhú stranu a pokračujte v jej sušení ďalších 10-12 hodín.

9. Skladujte pastilku v plátku do čistých sterilných pohárov alebo do papiera.

Ako urobiť jablkový cukr v multivarke

Zloženie: jablká, citrón, cukor. Med, sezam, škorica podľa vkusu.

príprava:

1. Umyte a nakrájajte jablká, vložíme do multivarki - čím viac jabĺk, tým lepšie.

2. Nastavte režim "Pečenie" (tento režim je prítomný vo väčšine modelov mnohých odrôd - Panasonic, Redmond, Moulinex atď.). Čas: 15 minút.

3. Vezmite pokrmy z multivarkára a napnite šťavu.

4. Rozmiešajte jablká v mixéri alebo mixéri, vložte do jablkového hmota cukor, citrónovú šťavu a rôzne prísady podľa chuti.

5. Mash znova pečieme s multivarkom 50-60 minút (režim "Pečenie"), a potom umiestniť na pergamen až do úplného vysušenia.

Ďalšou možnosťou je sušenie v rúre asi tri hodiny pri teplote 100 stupňov. Pripravené jedlo sa vždy ľahko odstráni z papiera.

Autor: Katerina Sergeenko