Marinované jablká s klinmi na zimu: foto recept

Najjednoduchšie sólo z týchto plodov sú jablká,sušené veľmi tenké krúžky alebo plátky na krk, ako čipy. Môžu byť sušené na slnku a možno sušiť v rúre, ale zachovávajú vitamíny a príjemnú kyslú chuť. Roll jablká môže byť aj bez ohľadu na triedu (ale nie miešanie odrôd v jednom hrnci). To sa zdá byť sladké ovocie je skvelé ako príloha k mäsu (všetci si pamätáme pokrm ako bravčové s jablkami), a nakladané alebo solené hovädzie mu dáva pikantnosť a šalátov - exotický nádych. Existuje veľa spôsobov, ako vyberať jablká, tu sú niektoré z nich.

Ako nakladať jablká s klinmi na zimu

Jablká majú husté mäso a rozrezávajú ichnajväčší možný počet kusov urýchli marinovanie. To je najlepšie rezať jablká plátky stredne silné - sú dobre nasiaknuté s marinádou, ale tiež vyzerajú esteticky, ako obrobok je v banke, a na tanieri. Pre tento recept, vziať:

• 
  jablká;


• 
  voda.

Pre korenie budete potrebovať:

• 
  korenie-hrach (voňavé);


• 
  klinček;


• 
  škorica;


• 
  listy čierneho ryže.

Takmer všetky koreniny sú chutné, ale viacpäť korenín na 0,5 litra vody zvyčajne nie je zastavené. Škoricu môžete brúsiť, ale môžete ju nechať v podobe kúska (ale nie celá palica, dosť a nasadený kus 3-4 cm).

Pre marinády:

• 
  cukor (o niečo menej ako polovica množstva vody);


• 
  soľ (trochu);


• 
  ocot (9%, v množstve trochu viac cukru).

Jablká opatrne umyte a nakrájajte na plátkyhrúbky do 3 cm Odstráňte semená a hniezda okolo nich. Vyčistite lobulky (snažte sa nerežiavať pokožku veľmi hlboko - pod ňou je dôležitá vrstva, bohatá na vitamíny a kyseliny). Vložte ich do slabého soľného roztoku 20 minút. Potom sa musíte vyriešiť z roztoku a obaliť všetky plátky, to znamená, že ich varíte vriacou vodou.

Počas viac ako 10 minút nie sú vo vriacej vode.mali; ale ak niektoré z jabĺk začnú variť, mali by byť extrahované čo najskôr, zvyšok zostať pokračovať vo varení. Sladšie odrody jabĺk, tým menej budú potenciálne varené. Ochlaďte lobule v studenej vode. Ľad by sa nemal pridávať. Varenie marinády rozpustením cukru a soli vo vriacej vode a neskôr pri ochladení pridaním octu.

Sterilizujte poháre a dajte ich dolekorenie, okrem listov z korienkov. Položte lobule (tesne) a horný kryt listy, a potom nalejte horúce, ale lepšie varenie marináda. Zatvorte nádoby a vložte ich do vriacej vody po dobu 20 minút, potom ihneď zrolujte a položte hore nohami, čakajúc, kým sa v tejto polohe nezmrazia. Uchovávajte v ľubovoľných polotovaroch - v chladnom tme.

Prečítajte si tiež, ako variť škrabané jablká na zimu.

Recept na nakladané jablká v bulharčine na zimu

Vezmite všetky rovnaké korenie a zložkypre marinády, rovnako ako v prvom receptúre, však musíte pridať drvené vlašské orechy na korenie a pridať škoricu ako prášok do marinády. Môžete nakrájať jablká a štvrtiny. Ak chcete jesť jablká druhý deň, rýchlo, marináda urobiť viac, ako ísť do pohára, a pridajte ju ďalší deň po naliatí - jablká absorbovať časť v sebe. Nechráňte nádobu, len ju zatvorte, potom doplňte (ak je to potrebné) marináda a po dvoch až troch dňoch jablká už môžu jesť.

Autor: Katerina Sergeenko