Knedle s oblohou na mäso
Kníry sú obľúbeným českým obloha na mäso, podáva sa s kyslou smotanou omáčkou. Populárne knedle sú zemiaky, pekárne, kvasnice, knedle s rôznymi výplňami. Recept na kvasnicový knedlík na obloha je rozdelený na krajinu sovietov.
knedle sú časti múky alebozemiakové cesto, dusené. Pri použití knedlíkov je akceptované, aby sa omáčka v omáčke. Kuchynské knedle bude vynikajúcou alternatívou k bežným jedlám, ktoré sa podávajú na mäso.
Kvasinkové knedle na obloženie mäsa
Na prípravu kvasnicových knedlíkov na obloha na mäso budete potrebovať:
- múka-krupačka - 1 kg
- voda 0,5 litra
- soľ - 1 lyžička. l.
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
- kvasnice, čerstvé - 20 g
príprava
Preosiať múku. V zohriatej vode rozpustite soľ a cukor, potom pridajte čerstvé droždie.
Vytvorte drážku v múke, nalejte do tejto drážky vodu, mieste cesto so strednou konzistenciou. Cestu dajte na teplé miesto, aby sa zmestili.
Priblížil sa k cestovaniu a nechal sa znova prísť. Potom rozdelíme cesto na 4 časti a vytvarujeme rovnaké podlhovasté tyčinky z kúskov cesta. Nechaj ty bary
Pripravte parný kúpeľ. Široké sito alebo veľké cedidlo olejované a uložené vo veľkom kontajneri s vriacou vodou. Vložte tyče do sita, kryt s vekom.
Variť knedličky s mäsom najprv na vysokej teplote po dobu 5 minút, a potom pri strednej teplote po dobu ďalších 20 minút. Počas varenia nemôžete otvoriť veko.
Hotové knedle s tlakom znova majú pôvodnú formu. Pri servírovaní na stole sú knedle nakrájané na porcie - ako obyčajný chlieb.
Bon appetit!
