Zemiakové krokety

Zemiakové krokety

Pre varenie krokety budete potrebovať

• zemiaky - 0,5 kg


• vajcia - 3 ks.


• žĺtky - 2 ks.


• Maslo - 40 g


• múka - 5 lyžice. l.


• soľ, korenie - na chuť


• rastlinný olej


• zelenina, paradajky na dekoráciu

príprava

Premyté a olúpané zemiaky vrieť v nasolenej vode až do varenia. Vypustite vodu a zemiaky premiešajte do stavu pyré.

Mashové zemiaky ľahko smažte v panvici vrastlinný olej. Potom ochlaďte hmotnosť, pridajte 1 vajce, 2 žĺtky, 2 lyžice múky, maslo. Pridajte soľ, korenie a dôkladne premiešajte.

Zvyšné 2 vajcia mierne rozliatia. Zo zemiakovej hmoty, formy krokety, pan v zvyšnej múke, potom v šľahanej hmotnosti vajec.

Krokety vložte do panvice s predhriatým maslom a smažte 20-25 minút pod vekom až do zlatého kôry.

Pripravené krokety položené na misku, ozdobte zeleninou, plátkami paradajok. Podávajte stôl s oblohou na jedlá z mäsa a rýb.

Bon appetit!