Sorrel polievka, klasický recept s fotografiou. Sorrelová polievka s vajcom, hovädzím mäsom, kuracie mäso, krok za krokom recepty

Jednoduchá šťavľová polievka - krok za krokom recept s fotografiou

Prvou ponukou je zvládnuť veľmi jednoduchú možnosťPolievka z mrkvy, ktorá sa pripravuje bez prídavku mäsa, ale na mäsovom vývare. Preto predvařte kúsok chudého hovädzieho mäsa so zeleninou a používajte stratený vývar ako základ pre sušienku.

Pozor prosím! Ak chcete urobiť polievku je lepšie použiť doma, a nie voľne žijúcej šťovíka - to nie je tak kyslé, a jeho listy sú oveľa jemnejšie a šťavnaté.

Nevyhnutné zložky:

• 
  mäsový vývar - 1,5-2 litrov.


• 
  čerstvé listy šťavy - 300 g.


• 
  zemiaky - 3 ks.


• 
  vajcia - 4 ks.


• 
  mrkva - 2 ks.


• 
  kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.


• 
  soľ


• 
  korenie

Postupné pokyny

1. 
   Mäsový vývar sa privedie do varu. Samostatne dáme zemiaky a mrkvu do uniformy.


2. 
   Ready-made zelenina sú lúpané a rezané: zemiaky sú stredné kocky, a mrkva sú pravidelné plátky.


3. 
   Sorrel, nechajte ju vysušiť na uteráku a nakrájajte ju dostatočne veľké.


4. 
   Pošleme zeleninu a zeleninu do vriaceho vývaru, do soli a znížime požiar. Do tej doby porazte vajcia vidličkou, až kým nie je homogénna a nalejte do vriaceho vývaru v tenkom štrku.


5. 
   Zmiešajte šťavovú polievku a hrniec odstráňte z ohňa, akonáhle sa vajíčka stočia a varia asi päť minút. Podávame polievku z šťavnatého tepla s kyslou smotanou.

Najchutnejšia šťavľová polievka - recept s hovädzím mäsom krok za krokom s fotografiou

V tomto receptúre, rovnako ako v predchádzajúcej verzii, vajcialebo šťavnatá polievka bude šľahaná vidličkou. Táto metóda pridávania vajec výrazne šetrí čas prípravy polievky. Okrem toho je v tejto verzii polievky z múčka šťastený - hovädzie mäso. V prípade potreby ho môžete vymeniť za chudé bravčové alebo kuracie mäso.

Nevyhnutné zložky:

• 
  hovädzie mäso - 300 g.


• 
  zemiaky - 5 ks.


• 
  sorrel - 300 g.


• 
  zelené - 150 g.


• 
  vajcia - 2 ks.


• 
  cibuľa - 0, 5 ks.


• 
  mrkva - 1 ks.


• 
  zelená cibuľa


• 
  soľ


• 
  korenie

Postupné pokyny

1. 
   Začíname s prípravou vývaru: v nasolenej vode posielame mäso, nakrájame na malé kúsky a zmes vrieme. Zatiaľ čo vývar nie je varený, vyčistíme zemiaky a nakrájame na stredné kusy.


2. 
   Pridajte zemiaky do vriaceho vývaru. Okamžite porazte vajcia vidličkou a pošlite ich po zemiakoch. Nezabudnite pred tým odstrániť mäsovú polievku.


3. 
   Polovica veľkej cibule jemne nasekaná. Nalejte malé množstvo slnečnicového oleja do panvice a pridajte lúč. Cibuľu zapečte a miešajte neustále, kým sa nestane mäkkou a priesvitnou.


4. 
   Potom pridajte mrkvu na cibuľu a pokračujte v smažení zeleniny na nízkej teplote ďalšie 1-2 minúty. Soľ a korenie smažte. Do hotovej pečienky posielame v hrnci s vývarom.


5. 
   Zmiešajte ho a choďte na prípravu zelene. Tento recept na prípravu šťaveľovej polievky znamená použitie veľkého množstva rôznych zelených plodov. Okrem čerešne tiež nakrájame petržlen, kôpru, zelenú cibuľu a premiešame. Zasielame zeleninu do vývaru.


6. 
   Na záver pridáme šťukovú šťavu, slanú a miešame. Podávame horúce s krutónmi.

Neobvyklá šťavľová polievka bez mäsa - recept na polievkovú kaše krok za krokom

Polievkové pyré z šťuky - to je dosť nezvyčajnézmena oxalického borša. Ale aby som bol úprimný, jeden z jeho najlepších interpretácií: jemná konzistencia, bohatá chuť, krásna farba. A čo je najdôležitejšie, zaujímavé krmivo, ktoré premení tradičné jedlo krajiny na kulinársky produkt hodný najlepších reštaurácií na svete. A tiež polievka z čerešne - ideálny spôsob, ako kŕmiť to neuveriteľne užitočné jedlo malých detí, ktoré v bežnej podobe šťovík je nepravdepodobné, že ocenia.

Nevyhnutné zložky:

• 
  sorrel - 250 g.


• 
  zemiaky - 2 ks.


• 
  cibuľa - 1 ks.


• 
  maslo - 25 gr.


• 
  voda - 800 ml.


• 
  kyslá smotana - 150 ml

.

• 
  soľ


• 
  korenie


• 
  olivový olej

Postupné pokyny

1. 
   Varenie pyré šťaveľovej polievky je najpohodlnejšie v malej hrnce alebo v hlbokej páne. Na dne hrnca pošlite kúsok masla a jemne nakrájanú cibuľu, prejdite na translucenciu.


2. 
   Naplňte cibuľu vodou a ihneď pridajte zemiaky. Zemiaky sú nakrájané na malé kocky a varené na nízkej teplote až do varenia.


3. 
   Sorrel dolu a trochu sušenie na uteráku. Jemne nakrájané a poslané do hrnca, strádame niekoľko minút.


4. 
   Pripravený na odstránenie polievky z ohňa a nechajte ju vychladnúť. S ponorným mixérom premieňame polievku na homogénnu celulózu.


5. 
   Pridajte kysnutú smotanu, soľ a korenie podľa chuti a znova ju rozmiešajte pomocou mixéra. Mali by ste dostať svetlý vzduchový pretlak.


6. 
   Podávame šťavovú šťavu, plnenú olivovým olejom, s aromatickými cesnakovými krutónmi.

Domáca šťavnatá polievka s kurčaťom - krok za krokom recept

Tento recept na polievku z šťavy, samozrejme, môže byťvariť nielen s kuracím mäsom, ale s hovädzím mäsom alebo iným chudým mäsom. Ale to je kuracie mäso, ktoré najlepšie vyvažuje kysolú chuť šťavy a robí polievku jemnejšou. Dôležitý bod: v tejto verzii polievky z šťuvy pridáme varené vajcia, takže predvařte 3-4 vajec vajec z tvrdých vajec a nakrájajte ich na štvrtiny.

Nevyhnutné zložky:

• 
  kuracie stehná - 500 gr.


• 
  voda -2 litre.


• 
  cibuľa - 2 ks.


• 
  zemiaky - 3 ks.


• 
  mrkva - 2 ks.


• 
  sorrel - 200 gr.


• 
  varené vajcia - 3 ks.


• 
  rastlinný olej


• 
  paprika


• 
  soľ


• 
  bobkový list

Postupné pokyny

1. 
   Začíname s vývarom: noha a poslať ju do vriacej soľnej vody, znížime požiar a čakáme na opakované varenie vody.


2. 
   Cibuľa a mrkva sú odlúpané a poslané do vývaru po odstránení vytvorenej peny na povrchu peny.


3. 
   Postupujte podľa zeleniny, pridajte korenie a bobkový list, znížte oheň a varte, kým sa mäso neoddelí od kosti.


4. 
   Medzitým je potrebné vyčistiť a rezať zemiaky do kociek strednej veľkosti.


5. 
   Opláchnite šťuku pod tečúcou vodou a jemne vysušte na uteráku. Žralok sme prerezali tenkým.


6. 
   Z hotového vývaru získame zeleninu, koreniny a mäso. Zelenina je vyhodená a mäso je oddelené od kosti a rozrezané na malé kocky.


7. 
   Filtrovať vývar pomocou gázy a dať to trochuvychladnúť. Medzitým urobme fritovanie: nakrájame cibuľu melzenko, mrkva sa tretí na strednom strúhadle. Pošlite zeleninu do panvice s rastlinným olejom a my prejdeme až do zlatohnedej.


8. 
   Olej znova vložte na oheň, pridajte do neho zemiaky a variť, kým nebude pripravený.


9. 
   Po opakovanom varení posielame mäso a pečieme na panvicu.


10. 
    Pridajte šťuku a polievku ochutnajte ďalších päť minút na veľmi pomalom ohni.


11. 
    Nakoniec pridajte kvarty varených vajec a kyslej smotany.

Jednoduchá šťavľová polievka s vajcom - recept na kačacie vajcia krok za krokom

Každý vie o výhodách prepelíc vajcia: sú bohaté na fosfor, železo a draslík, nespôsobujú alergické reakcie a sú ľahko stráviteľným bielkovinovým produktom. A v kombinácii s šťavou dvakrát prospech našej šťavľovej polievky!

Nevyhnutné zložky:

• 
  kuriatko - 6 ks.


• 
  sorrel -250 gr.


• 
  voda - 1,5 litra.


• 
  mrkva priemer -1 ks.


• 
  žiarovka malé -1 ks.


• 
  zemiaky - 4 ks.


• 
  zeleň


• 
  soľ


• 
  korenie

Postupné pokyny

1. 
   Vajíčka sa varia tvrdo varené, očistené od škrupiny a nakrájané na štvrtiny alebo polovice - ako sa chcete viac.
   

   
   K poznámke! Rezané vajcia, ako kuracie mäso, na polievku z múčky, nie je nutné predvařovať. Môžu byť porazené surovou s vidličkou alebo šľahačkou a naliať do vriacej vývaru v tenkom prameň.

   
   


2. 
   Zemiaky, mrkva a cibuľa kôrať a nakrájame zeleninu veľmi jemne.
   

   
   K poznámke! Jemné nakrájanie zeleniny je najvýhodnejšie v mixéri. Je to veľmi rýchla metóda a kusy zeleniny budú mať rovnakú veľkosť.

   
   


3. 
   Dávame panvicu na kachle, slaníme a čakáme na varenú vodu. Pridáme nakrájanú zeleninu vo vriacej vode, korením a varíme pri vysokej teplote po dobu siedmich minút.


4. 
   Narezali sme šťovík a poslali ho do hrnca so zeleninovým vývarom. Položte znovu polievku na varenie a vypnite ju. Zakryte viečko a nechajte polievku šťuka strmých asi 15-20 minút.


5. 
   Nakrájané zeleniny a vajcia, pridajte všetko do polievky od šťuky. Podávame pokrm teplý s tučnou smotanou a krutónmi z ražného chleba (môžete variť v chlebe).

Rýchla polievka z šťuvy - recept v multivarke krok za krokom

Pripravte lahodnú a aromatickú polievku z šťukymôžete av multivarke. Zoznam výrobkov pre tento recept bude potrebovať tradičné: zemiaky, vajcia, mrkva, cibuľa a, samozrejme, šťovík sám. Existuje však niekoľko možností na varenie. Napríklad, môžete najskôr vyprážať cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji, alebo môžete jednoducho pridať nakrájanú zeleninu do polievky a variť v multicarquet, ako v našom receptúre.

Nevyhnutné zložky:

• 
  sorrel - 300 g.


• 
  zemiaky - 3 ks.


• 
  vajcia - 3 ks.


• 
  mrkva - 1 ks.


• 
  cibuľa - 1 ks.


• 
  zeleň


• 
  soľ


• 
  korenie

Postupné pokyny

1. 
   Zelenina a zelenina starostlivo a čisté. Striekali sme zemiaky a cibuľu na kocky a mrkvu v kruhoch. Sorrel a zelenina jemne nakrájané.


2. 
   Rozmiešame zeleninu a šťuku v multivarke, nalejeme vodu, soľ a korenie.


3. 
   Vyberáme program "Polievka", čas varenia je 12 minút.


4. 
   Zatiaľ čo polievka z šťuvy je varená v multivarke, varíme a vyčistíme vajíčka.


5. 
   Varené vajcia nakrájame na polovicu a pridáme do hotovej polievky. Podávame polievku z šťuky horúcej alebo chladenej s kyslou smotanou.