Bruschetta s paradajkami a bazalkou

Tradičné talianske občerstvenie z opekanýchchlieb - bruschetta - je veľmi rýchlo pripravený a dokonale sa hodí na novoročný stôl. Navrhovaný recept používa klasickú kombináciu paradajok a bazalky.

Bruschetta s paradajkami a bazalkou

Pri príprave tohto občerstvenia budete potrebovať:

2 veľké zrelé paradajky

1 malá cibuľa

1 strúčika cesnaku

4 veľké plátky pečeného chleba alebo 8 diagonálnych kusov bagety

čerstvou bazalkou, čiernym korením - podľa chuti

olivový alebo iný rastlinný olej na praženie

Chlieb alebo bochník nakrájajte na plátky s hrúbkou asi 1,5 cm. Smažte plátky chleba v rastlinnom oleji (olivy sú najlepšie).

Bez toho, aby chlieb vychladol, výsledné toasty roštecesnak a posypeme olivovým olejom. Plátky rezu cibule a rajčiaka. Položte zeleninu na topánky, korenie a ozdobte čerstvými listami bazalky.

Bon appetit!

Čítajte viac: