Vegetariánske jedlá s hubami

Fazuľa s hubami

Táto vegetariánska jedla sa veľmi ľahko pripravuje. Fazuľa dokonale vyplňuje nedostatok bielkovín a huby rýchlo spôsobujú pocit sýtosti. Ak chcete variť fazuľu s hubami, budete potrebovať:

• 300 g čerstvých húb


• 400 g fazule


• 1 plechovka červených konzervovaných bôbov


• 1 cibuľa


• 3 strúčiky cesnaku


• zeleň


• soľ


• korenie


• rastlinný olej

Môžete si vziať huby na varenie tejto misky. Ak ide o lesné huby, musia sa najskôr uvariť. Fazuľa by mala byť tiež varená, inak bude polovica pečená.

Fry varené huby v rastlinnom oleji. Keď sú takmer hotové, pridajte cibuľu, nakrájajte na polkruhy a fazuľu na fazuľu. Jednoducho nakrájajte zeleninu až do konca, to je asi 15 minút.

Otvorte plechovku konzervovaných bôbov auveďte jeho obsah spolu so šťavou v zelenine. No, všetci sa zahriať. Stlačte cesnak, pridajte soľ a korenie. Vypnite oheň, zeleninu pokryte pokrievkou a nechajte nádobu naplniť 10-15 minút.

Pečené paradajky s hubami

Odporúčame vám variť pečené paradajky plnené hubami. Pre toto jedlo budete potrebovať:

• 100 g čerstvých húb


• 4 veľké paradajky


• cibuľa


• zeleň


• korenie


• soľ


• rastlinný olej


• mleté ​​sušienky alebo múka

Paradajky tejto misky by mali byť rovnaképodľa veľkosti, pomerne pevná. Odstrihnite ich na polovicu cez os, mäso by malo byť odstránené. Položte prázdne polovice na plech na pečenie, predem naolejovaný rastlinným olejom a posypte múkou alebo mletými strúhankami.

Jemne nakrájanú cibuľu naplňtepanvica, pridajte k nej drvenú parafínu. Varené huby nakrájajte jemne nakrájajte a pridajte ich na cibuľu s paradajkami. Smažte zeleninu o niečo viac, aby sa odparila nadbytočná vlhkosť, očistite soľou a korením. Výsledná výplň je naplnená polovicami paradajok, posypané mletými strúhankami. Pečieme misku v rúre asi 30 minút. Podávajte plnené paradajky studené.

Lusky plnené hubami

Ďalší recept na vegetariánske jedlo. Tentokrát budeme pripravovať baklažán. Budete potrebovať:

• 2 baklažány


• 1-2 bulharský korenie


• 1 cibuľa


• 2 paradajky


• 150 g čerstvých húb


• 2-3 strúčiky cesnaku


• petržlen alebo koriander


• vlašské orechy


• rastlinný olej


• soľ


• korenie

Pripravte baklažán na plnenie: Umyte, nakrájajte chvosty a nakrájajte každú zeleninu na dve polovice. Použitie nôž alebo lyžice z každej polovice, musíte odstrániť mäso. Pripravte olej z vnútorného oleja s rastlinným olejom a soľou a položte ich na plech na pečenie alebo do pekáča. Pečieme ich 10 až 15 minút pri teplote 230 ° C.

Teraz môžete pripraviť zeleninu na vypchávanie. Jemne nakrájajte cibuľu. Piesok nakrájame na dva kusy a vyrezáme krabicu na osivo. Rezanú papriku a bobuľovú papierku nakrájajte na kocky. Huby môžu byť nakrájané na malé plátky.

Začnime varenie zeleniny: na rastlinný olej smažte približne 2 minúty cibule, pridajte korenie a pokračujte v smažení ďalších 4 minút. Pridajte baklažány, smažte ich až do ich pripravenosti. Soľ a korenie.

Keď sú baklažány pripravené, môžete ich pridať dostrúhali paradajky, predtým olúpané. Zeleninu nakrájajte asi 4 minúty. Teraz môžete pridať jemne nasekaný cesnak a zeleninu.

V samostatnej panvici vyprážajte huby, kým ich nevypejete. Keď je vaša zelenina pripravená, môžete k nim pridávať huby. Dobre premiešajte výplň baklažánu.

Vezmite pečené baklažány z rúry a naplňte ich náplňou. Zhora ich môžete posypať jadrom drveného vlašského orecha. Pečené langusty v piecke ďalších 10 minút.

Ako môžete vidieť, nie je ťažké variť vegetariánske jedlá. Bon appetit!