Pike oveľa plnené

Pike biskup - 800 g, strúhanka - 100 g, vajcia - 2 ks., Olivový olej - 3 lyžice. lyžice, petržlenové zeleniny - 0,5 partie, soľ, korenie na chuť.

Na vypchávanie

Vajcia - 3 kusy, cesnak - 5 lobúľov, cibuľa zelená - 1 partia.

Spôsob prípravy

Vajcia sú varené, ochladené, očistené a jemne nakrájané spolu so zelenou cibuľkou a cesnakom.
Ryby sú čistené, vypitvané, dôkladne umyté,soľ, korenie a naplňte varenou plnkou, rez je pripevnený drevenými špízami. Potom ryby namočené v rozbitých vajciach, vykostené v strúhanke a vyprážané v olivovom oleji.

Pripravená ryba sa rozreže a posype nasekanou petržlenovou vňaťou.

Čítajte viac: