Užitočné tipy, odpovede na otázky
recepty

Quesadilla doma, najlepšie recepty s fotografiami. Ako variť quesadilla s kuracím maslom, špenátom, mletým mäsom, krok za krokom





Quesadilla je tradičné mexické jedloKuchyňa, založená na krehkej kukurici a roztavenom syre. Okrem týchto dvoch hlavných ingrediencií sa do quesadilly často pridáva kuracie mäso, mleté ​​mäso, zelenina, huby, morské plody a dokonca aj citrusy. V závislosti od plnenia a omáčok sa jedlo prehráva rôznymi chuťovými tónmi - od jemného syra po pikantné sladké a kyslé. Okrem mäsa alebo kurčiat v miske, ktorá prišla zo vzdialenej krajiny, pridajte aj Bolognese. Ponúkame niekoľko originálnych receptov, ktoré po zvládnutí sa naučíte pripraviť skutočnú mexickú quesadilu doma.








Quesadilla s kuracou a jalapenou - krok za krokom receptom s fotografiou



Chrumkavé koláče naplnené roztavenýmsyr čedar, kurací mäso a pikantná jalapenová omáčka - neuveriteľne chutná kombinácia, ktorá stelesňuje horiacu povahu Mexika. Pre túto možnosť potrebujete špeciálnu omáčku založenú na jalapenos - jeden z druhov chilli papričiek. Ak to nie je po ruke, nezáleží na tom. Môžete ho nahradiť svojou obľúbenou korenistou omáčkou s korením.






Nevyhnutné zložky:




  • kurča - 500 gr.


  • syr čedar - 300 g.


  • paradajky - 3 ks.


  • horúca omáčka (jalapeno) - 2 polievkové lyžice. l.


  • kukuričné ​​tortilly - 1 balenie


  • cesnak - 2 strúčiky


  • cibuľa - 1 ks.


  • med - 1 lyžička.


  • zeleň


  • olivový olej




Postupné pokyny




  1. Začnite prípravou omáčky. Ak používate jalapeño, potom rozomlejte 2 polievkové lyžice. l. omáčka s nožom tak, aby bola hmotnosť homogénna.


  2. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu pošlite na vyhrievanú panvicu s malým olivovým olejom. Smažte na strednom ohni, kým nie je jasný.


  3. Pridajte jemne nasekané paradajky a omáčku, položte na nízke teploty po dobu 5-7 minút. Hmota by mala byť mäkká a homogénna.


  4. Potom pridajte jemne nakrájané vyprážané kurča, cesnak, med a zeleninu. Rozmiešajte a rozložte ho na malý oheň na pár minút.

    K poznámke! Kuracie mäso môže byť nahradené morskými plodmi, napríklad krevety. V tejto verzii bude chuť quesadilly ešte jemnejšia a originálna.



  5. Zatiaľ čo sa náplň príde, ohrievajte kukuricu v suchom panvici alebo na grile. Položte na celú plochu strúhaného syra a umiestnite náplň na jednu stranu koláča.


  6. Keď sa syr začína taviť, opatrne pokryte náplň druhou polovicou koláča. Opečte quesadillu na každej strane 1-2 minúty.






Vegetariánska quesadilla so špenátom a hubami - krok za krokom recept




Táto možnosť určite poteší fanúšikov zdravej výživy - chutné, rýchle a užitočné. Príprava vegetariánskej quesadilly je veľmi jednoduchá a výsledok sa bude páčiť neuveriteľnou arómou a jemnou chuťou.





Nevyhnutné zložky:




  • vyprážané huby - 200 g.


  • mladé listy špenátu - 30 g.


  • avokádo - 1 ks.


  • kukuričné ​​tortilly alebo lavash - 1 balenie


  • syr - 100 gr.


  • cesnak - 1 hrebeň


  • maslo


  • soľ, korenie


  • olivový olej




Postupné pokyny




  1. Avokádové kôry a plátky tenkých plátkov.

    K poznámke! Najjednoduchším spôsobom je očistiť avokádo s pravidelnou polievkovou lyžicou, ktorá vytiahne stred.



  2. Koláč premiešajte tenkou vrstvou masla. Položte ingrediencie v poradí: špenátové listy, huby, avokádo, syr. Syry je možné nakrájať na malé kocky alebo nastrúhanú.


  3. Zložte koláč na polovicu a smažte v olivovom oleji. Pripravené nakrájať quesadilu na malé porcie a podávať guacamolovú omáčku.






Ako variť koláč na quesadillu - krok za krokom recept



Dnes kúpiť hotovú kukuricu alebo pšenicuDorty v obchodoch sú oveľa jednoduchšie ako dokonca pred pár rokmi. Ale ak sa sortiment miestneho trhu nemôže pochváliť tortilly, a tak sa nazývajú doma, nenechajte sa odradiť. Pripravte si základ pre quesadilu jednoducho doma. Vďaka svojim chuťovým vlastnostiam sa nevzdá klasickým mexickým tortillam. Ako plnenie sú ideálne: šunka, bravčové mäso, fazuľa, zelenina.





Nevyhnutné zložky:




  • Pšeničná múka - 400 gr.


  • maslo - 1 lyžica. l.


  • voda - 150 ml.


  • prášok na pečenie - 1 lyžička.


  • soľ - 1 lyžička.




Postupné pokyny




  1. Múku premiešajte soľou a práškom do pečiva.


  2. Pridajte maslo do zmesi a rozotrite lyžicou, kým sa nevytvoria jemné drviny.


  3. Pridajte vodu a mieste homogénne cesto. Dajte ju do misy a zakryte vlhkým uterákom na 15 minút.


  4. Rozdeľte cesto na 12 malých častí, každý vložíte do gule.


  5. Rozdelte plátky v pastilkách s priemerom približne 20 cm.


  6. Zložte tortilly na suchú horúcu misku a smažte na oboch stranách, až kým nie je hnedá.



Recepty na toto jedlo na internete sú prezentované v obrovských množstvách (Afisha-Food, šéfkuchár Anastasia Skripkina, Anatolian, Un Bon a ďalší). Ponúkame vám, aby sme videli najlepšie videohry quesadilly.






Čítajte viac:
Komentáre 0