Shiitake huby, recepty s fotografiami. Ako variť huby shiitake, krok za krokom

V kultúrach húb Shiitake starovekej Číny a Japonskaboli považované za skutočný "elixír života". A to nie je len mýtus. Pre tých, ktorí ešte neskúsili huby shiitake a ich liečivé vlastnosti a výhody by bolo dôvodom na kulinárske experimenty. Nízkokalorický výrobok sedí v ponuke mnoho diét na chudnutie (môžete si kúpiť na AVITA, OLX (Moskva, Astana, atď) čínske huby shiitake znižovať hladinu cholesterolu v krvi, prispieva k produkcii enzýmov v pečeni a zlepšujú trávenie (analog - .. Na tom nezáleží) Ak je. ste v liečbe pomocou antibiotík je v kombinácii s hubami efekt bude ešte lepší shiitake liečení alergie (analógová - produkty spoločnosti Evalar "shiitake" vytvorený na základe predaja húb Miesto:. každej lekárni, napríklad "ABC byliny"). No. veríte? robuyte variť tieto úžasné huby podľa receptov, ktoré sme pre vás pripravili.

Shiitake vyprážané huby - krok za krokom pokyny

Ak ste v kuchyni noví, potom začnite receptomvyprážané huby. Toto je najjednoduchší spôsob, ktorý nevyžaduje ďalšie vedomosti pri varení alebo pridávaní exotických zložiek. Stačí si kúpiť shiitake v čerstvej forme a prísť s obloha budete slúžiť vyprážané jedlo.

K poznámke! Tradične sa šampiňónové šaláty a omáčky podávajú s ryžovými alebo ryžovými (vajcom) rezancami.

Nevyhnutné zložky:

Shiitake huby - 1 kg

rastlinný olej - 150 ml

soľ

Postupné pokyny

Opláchnite huby dôkladne pod tečúcou vodou. Venujte zvláštnu pozornosť nohám, vypláchnite pozostatky pôdy alebo nečistoty.

Oddeľte nožičky shiitake z čiapok. Môžete použiť nohy na varenie iných jedál. Ak ich momentálne nepotrebujete, môžete ich jednoducho uvariť a zmraziť ich na šalát alebo polievku do budúcnosti.

Vložte hubové klobúky na dosku a nakrájajte na tenké plátky. Pokúste sa dostať všetky kusy na rovnakú hrúbku.

V hlbokom plechu položte nakrájaný šiitake. Naplňte huby olejom a soľou. Dobre premiešajte, čím mazajte povrch formy.

Vložte huby na smažených v predhriate na 180stupňov na 15-20 minút. Z času na čas premiešajte. Hotové huby môžu byť pridané s korenistými korením, zmiešané s varenou špargľou a sójovou omáčkou alebo slúžia ako samostatná miska.

Dušené šiitake huby v zakysanej smotane - krok za krokom inštrukcie

Príprava hríbov shiitake v panvici jeveľmi jednoducho. Recept sa nijako nelíši od dusených v hubách z kysnutých smotanových bôbov alebo čerešní, a jedlo je neuveriteľne šťavnaté a voňavé. Chutné shiitake huby s cibuľou a cesnakom môžu byť podávané v miske, ako občerstvenie alebo chlieb, ako na fotografii.

Nevyhnutné zložky:

Shiitake huby - 500 gr.

cibuľa - 1 ks.

kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.

cesnak - 5 výstrelov

zeleň

soľ a korenie

rastlinný olej

Postupné pokyny

Vypláchnite huby. Pre tento recept sú najlepšie vhodné huby, ktoré je možné nakrájať na malé kúsky v plnej výške. Pripravte tenkú krájanie húb.

Nalejte kúsky shiitake do panvice s horúcim olejom a smažte.

Po 5 minútach pridajte nakrájanú cibuľu. Osušte 15 minút pod zatvoreným vekom. Dávajte pozor, že huby nie sú spálené, je lepšie naliať trochu vody v čase.

Pridajte kysnutú smotanu, mletý cesnak, soľ a korenie. Nasypejte pri nízkych teplotách počas 5-10 minút.

K poznámke! Je veľmi dôležité pridať cesnak na konci varenia, potom najlepšie odhalí jeho chuť a vôňa zostane.

Osušené v smotanovej šiitake sa podávajú teplé. Ak chcete variť huby s omáčkou, pridajte počas varenia viac kyslej smotany a vody.

Teplý šalát s hríbikmi shiitake a brokolicou - krok za krokom

Jasný, exotický a veľmi užitočný šalát zShiitake huby možno ľahko pripraviť podľa tipov z tohto receptúry. Sójová omáčka dáva pikantnosť hubám a sezamu - voňavú chuť jedla. Na rozdiel od väčšiny japonských jedál je tento šalát mierny, vhodný na výživovú výživu a obsahuje veľa výživových enzýmov a vitamínov.