Užitočné tipy, odpovede na otázky
recepty

Khachapuri so syrom, krok za krokom výučba doma. Najlepšie recepty khachapuri so syrom a zeleninou



Khachapuri so syrom



Gruzínsko je známe po celom svete za svoje lahodnénárodných pokrmov. Ale osobitné miesto v tejto úžasnej kuchyni je pečivo, najmä khachapuri. Slávne tortily môžu byť plnené syrom, zeleninou, mäsom, a dokonca aj ryby. Samozrejme, že všetky tieto možnosti sú dobré v ich vlastným spôsobom, ale je to Chačapuri syr je známy pre svoju rafinovanosť a sýtosti. Tiež Abkhazian vyznačujú Adjara a kol. Varenie možné, ako z lístkového cesta, kefír a bez kvasníc vo forme čerpadla, a to aj v multivarki rúry. O najchutnejších receptov tejto misky, a bude ďalej diskutované.








Chachapuri so syrom v panvici - krok za krokom recept



Variant khachapuri so syrom v panvici je jedným z najjednoduchších a najrýchlejších receptov. Je to vďaka rýchlosti varenia, toľko žien v domácnosti si vyberá toto jedlo ako chutné a výdatné raňajky.





Nevyhnutné zložky:




  • mlieko - 1 sklo


  • múka - 1 sklo


  • vajcia - 1 ks.


  • syr - 300 g.


  • múka - 1 sklo


  • Maslo na vyprážanie




Postupné pokyny




  1. V miske rozlomte vajce a vezmite šľahačku alebo mixér. Porazte vajcia, kým sa nevytvoria bubliny.


  2. Nalijeme mlieko do nádoby a pokračujeme v trepačke niekoľko minút.


  3. Pridajte múku a dobre premiešajte. V dôsledku toho by ste mali mať cesto, ktoré je silné ako kyslá smotana.


  4. Na cesto nalejte strúhaný syr a premiešajte všetko. Pokiaľ je to žiaduce, môžete cesto vysychať a do syrov pridávať nakrájanú zeleninu.


  5. Masu na panvici namažte kúskom masla, vylejte cesto a smažte kachle so syrom, kým nebude chuť zlato.






Khachapuri so syrom v abcházskom štýle - krok za krokom recept



Na tému varenia existuje veľa variáciíkhachapuri so syrom, ale abcházska verzia presne vyjadruje všetky iskry temperamentnej kaukazskej kuchyne. Usporiadajte malý kulinársky výlet pre svojich príbuzných varením khachapuri v abcházskom a určite sa budú páčiť to úžasné jedlo.





Nevyhnutné zložky:




  • vajcia - 2 ks.


  • suché kvasinky - 2 lyžičky.


  • voda - 2 šálky


  • Maslo - 150 g.


  • cukor - 1 polievková lyžica. l.


  • múka - 1 kg.


  • soľ - 1 lyžička.


  • Suluguni syr - 750 gr.


  • Slnečnicový olej - 100 gr.




Postupné pokyny




  1. Vezmite si hrniec alebo misku a nalejte do nej vodu. Pridajte suché droždie a cukor. Zmiešajte a čakajte na penenie.


  2. Zlomíme vajcia a len ich porazíme vidličkou. Nalejte vajcia do misy s kvasnicovou vodou a soľou.


  3. Dôkladne premiešajte všetko, pridajte múku a mieste mäkké, temperované cesto.


  4. Pripravte cesto na teplé miesto asi 30 minút.


  5. Zatiaľ čo cesto stúpa, tretíme syr na veľkom strúhadle a, ak to želáme, trochu soľ.


  6. Pripravené cesto, rozdelené na párny počet dielov. Každá časť je tenko rozvinutá.


  7. Na koláčiky rozdeľte syr a roztrhajte okraje, čím vytvoríte tvar vrecka. Každé vrecko by malo byť sploštené a mierne vyrovnané.


  8. Na tácku dajte múku, položíme koláče a pošleme ich do rúry na pätnásť minút.


  9. Hotový khachapuri v Abcházsku je hojne namazaný maslom a podávaný na stole v horúcej forme.






Khachapuri so syrom a bylinkami - krok za krokom recept



Tento recept osloví tých, ktorí majú radi kombináciu veľa zelene so syrom. Ale hlavným šarmom týchto khachapuri je, že sú pripravené rýchlo a nevyžadujú veľkú sadu výrobkov.





Nevyhnutné zložky:




  • múka - 600 gr.


  • kefír - 1 pohár


  • vajcia - 3 ks.


  • cukor - 1 lyžička.


  • sóda - 0,5 lyžičky.


  • rôzne zelené - veľký zväzok


  • cesnak - 1 hrebeň


  • Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.


  • Maslo - 1 balenie


  • soľ - 1 lyžička.


  • syrový alebo tvrdý syr - 300 gr.




Postupné pokyny




  1. V jednej miske zmiešajte sódu s dvoma pohármi múky. V ďalšej miske nalejte kefír, pridajte cukor, jedno vajce, soľ a slnečnicový olej. Dobre premiešajte. Vo výslednej zmesi nalejte múku a mieste cesto. Získajte cesto by malo byť mäkké a veľmi jemné. Ak máte pocit, že je malá múka, pridajte viac. Zakryte misku testovacou utierkou a nechajte ju stáť.


  2. Tie syrujeme na veľkom strúhadle a cesnak na jemnej panvici a premiešame s nakrájanými zelenkami a dvoma surovými vajcami. Zamiešame.


  3. Dostaneme cesto a rozdelíme ho na štyri časti. Každá časť je rozvinutá, v strede dávame kúsok masla a na vrchu - syrový výplň. Okraje fixujeme s vreckom, vrátené vrásky nadol a mierne ho vychyľujeme valčekom.


  4. Vyberáme panvicu s hrubým dnom, namaskujeme ju rastlinným olejom a smažíme khachapuri pod vekom na oboch stranách.

    K poznámke! Khachapuri so syrom a bylinkami podľa tohto receptu, môžete nielen smažiť v panvici, ale aj pečieme v rúre.



  5. Hotové, zlaté a veľmi voňavé khachapuri veľkoryso mastné maslo.



Video na tému:








Čítajte viac:
Komentáre 0