Ako úžasné robiť kotlety

1. 
   Bravčové kotlety v panvici


2. 
   Lazy kotlety "pod kožuch" v rúre

Recept číslo 1. Bravčové kotlety v panvici

Najbežnejšia a najpopulárnejšia metódavarené kotlety - vyprážané v panvici na oboch stranách. Takže naše matky a babičky pripravili a je potrebné pripustiť, dobre pripravené. Chutné, s krehkou kôrou, sa bezpochyby stanú dôležitou súčasťou lahodného obeda alebo večere.

Nevyhnutné zložky:

• 
  bravčové mäso - 1 kg


• 
  vajcia - 3 kusy


• 
  múka - 1 polievková lyžica.


• 
  pepřový zem, soľ


• 
  olej na varenie na smaženie

Spôsob prípravy:

1. 
   umyť mäso a nakrájať na malé kúsky s hrúbkou nie väčšou ako jeden centimeter;


2. 
   porazil to na oboch stranách. Je lepšie to urobiť po pokrytí dosky potravinovým filmom;


3. 
   každý plátok s mletým korením a soľou;


4. 
   v samostatnej miske poraziť vajcia, soľ a korenie;


5. 
   múku nalejte na tanier a jemne soľ;


6. 
   namočte každú guľu po prvé do múky a potom do vajíčok, smažte z dvoch strán až do zlatohnedej.

Ak chcete, aby kôra bola na korálkachostré a rovnomerné, mali by byť položené na dobre vyhrievanej panvici s maslom. Na tento účel sú najlepšie panvice s hrubým dnom. Najčastejšie robím kotlety vopred, posypte korením a nechajte trochu promarinovatsya niekoľko hodín. Mäso bude jemnejšie. Ak chcete, aby korálky boli šťavnejšie, namočte mäso na 1 hodinu v kefíre alebo mlieku. Potom stlačte a variť podľa receptúry.

Recept číslo 2. Lazy kotlety "pod kožuch" v rúre

Prečo "lenivý"? Pretože nemusia byť vyprážané. A preto nebudete musieť stáť pri kachle. Miska sa ukáže ako menej tučná, ale veľmi chutná a uspokojujúca. Navyše, takéto jedlo sa nestydí za to, aby si na slávnostný stôl alebo len hýčkalo niečo zvláštne rodiny a priateľov. Som si istý, že akonáhle si tieto kečepy pripravíte so syrom a hubami, už ich nebudete variť.

Nevyhnutné zložky:

• 
  bravčová panenka - 1 kg


• 
  šampiňóny - 0,5 kg


• 
  tvrdý syr - 200 g


• 
  cibuľa - 2 kusy


• 
  Soľ a korenie - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. 
   mäso je pripravené, nakrájané na kusy strednej veľkosti a opatrne odrazené z dvoch strán;


2. 
   posypeme bravčové mäso na korenie a soľ. Môžete si pripraviť hotové obchodné korenie na mäso;


3. 
   cibuľa je rozrezaná na polkruhy;


4. 
   huby sa čistia, nakrájajú a smažia spolu s cibuľou;


5. 
   syr trenie na veľkom strúhadle;


6. 
   na plechu položte všetky vrstvy: prvé mäso, potom huby s cibuľou, posypeme strúhaným syrom na vrchole;


7. 
   Pečte v rúre pri teplote 200 stupňov 20-25 minút.

Podávajte teplé jedlo s čerstvými bylinkamialebo šalát. Ako prílohu použite tiež varenú zeleninu. Akékoľvek huby môžete použiť podľa vlastného uváženia. Môžu to byť ustrice, huby a lišty. Tiež veľmi chutné sa ukáže s nakladanými hubami miesto smažených.

Určite sa vám podarilo pozrieť sa na sebavarenie chutné bravčové kotlety. Takéto nenáročné recepty vyhovujú každému bez výnimky. Vyskúšajte to a vy budete úspešní. Bon appetit!