Ako získať ošípané na zimu? Recepty na nakladané, solené prasiatko na zimu

Recept č.1 Ako zavrieť ošípané na zimu v slanom náleve

Hovoríme o tom, ako nakladať hubyošípané v slanom náleve. Najprv musíte čistiť a orezať huby, ak sú dostatočne veľké. Okrem toho prípravná fáza zahŕňa namáčanie ošípaných na dva dni, pričom voda sa mení každých 6-7 hodín.

zloženie:

• 
  paprika s hráškom;


• 
  sladká paprika;


• 
  bobkový list;


• 
  soľ;


• 
  chrenové listy;


• 
  kôpor;


• 
  listy ryže a čerešne.

Po namočení v nasolenej vode sa huby stávajú jemnejšími a strácajú na seba trpkosť. Pretože po tom môžete začať moriace ošípané.

Spôsob prípravy:

1. 
   My pečieme ošípané. Aby ste to urobili, vezmite veľkú nádobu vriacej vody a varte dve hodiny. Potom sa huby zlúčia a dobre opláchnu pod tečúcou vodou.


2. 
   My sa umyjeme a položíme späť na oheň, prineste ho do varu, nalejte soľ a vložte polovice varené huby. Tu zaspávame korenie, zeleninu a varíme ďalších dve hodiny.


3. 
   V súčasnosti sterilizujeme banky. Akonáhle sú huby pripravené, môžu sa naviest a položiť na teplé miesto. Ďalej, potom, čo sa banky stanú izbovou teplotou, sú vytiahnuté na chladné miesto - pivnica, skriňa alebo chladnička.

Venujte pozornosť tomu, že solenieošípané týmto spôsobom sa vyskytujú pomerne rýchlo, zatiaľ čo zostávajú ľahké a chutné, získavajú ľahkú arómu korenia. Takže sú podávané na stole, umyté vodou a posypané ocotom, niektoré hostesky ich zdobia plátkami cibule a zeleninkami, ktoré sa postrekujú rastlinným olejom.

Recept číslo 2. Ako nakladať ošípané na zimu v oleji

Solenie húb s rastlinným olejom má svoje vlastnévýhody. Po prvé, sú skladované oveľa dlhšie a získavajú inú, pikantnejšiu chuť. Preto, ak máte záujem o to, ako soľné huby ošípaných, napíšte recept.

zloženie:

• 
  sladká paprika;


• 
  soľ;


• 
  paprika s hráškom;


• 
  niekoľko strúčiky cesnaku;


• 
  rastlinný olej;


• 
  Laurel.

Spôsob prípravy

1. 
   Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre, predhusty musia byť varené na dve hodiny.


2. 
   Potom sa voda nahradí a solené sóry sa varia ďalšiu hodinu. Potom sa niekoľkokrát premyjú studenou vodou.


3. 
   Dajte hubám dobrý odtok, potom budú pripravení na ďalšiu prípravu.


4. 
   Varené ošípané sa umiestnia na veľkú panvicu a nalejú sa s rastlinným olejom, takže huby sú úplne pokryté.


5. 
   Ďalej, obstarávanie ošípaných na zimu pre tento receptzabezpečuje ich dlhé vyprážanie, počas ktorého sa postupne pridáva korenie a soľ. Huby by mali byť solené, ale nie nadmerne solené. Pamätajte, že nebudú trvať veľa soli.


6. 
   Pri strednom ohni sa huby vyprážajú 40 minút, potom sa prenesú do sterilizovaných pohárov.

Také svinushki pre zimu môže byť pridaný mnohýmjedlá vrátane šalátov a polievok. Preto, na rozdiel od začatím liečby svinushki olej je nielen oddelené misky, ale aj vynikajúce korenia.

Recept číslo 3. Ošípané na olivový olej

Tento recept má prísne proporcie od výpočtuna 1 kg húb. V tomto prípade sa takéto marinované ošípané na zimu uchovávajú počas šiestich mesiacov alebo dlhšie. Navyše, recept nevyžaduje dlhšie varenie a namáčanie húb, čo je veľmi výhodné.

Spôsob prípravy

1. 
   Pripravte ošípané, čistite a opláchnite veľkým množstvom vody.


2. 
   Vezmite smaltovaný hrniec, opatrne položte huby, vysušte a nalejte ocot. Priveďte do varu a varte 10 minút, kým sa zjemnia.


3. 
   Vypustite huby a opláchnite ich vodou.


4. 
   Vezmite si panvicu vhodnej veľkosti a nalejte olivový olej tam, uveďte do varu a vložte do nej huby. Mierne opečieme, pridáme korenie, cesnak a korenie.


5. 
   Potom smažte ďalších 10 minút a preveďte do predsterilizovaných pohárov.

Tento vynikajúci recept na marinovanie ošípanýchdáva im pikantnú chuť s miernym olivovým nádychom. Je ideálny pre milovníkov neobvyklých kombináciách, rovnako ako pre ľudí, ktorí nie sú príliš rád huby. Celkový hrniec recept, spravidla sa ukázalo niekde 1,5 kg výrobku.