Jam z brusnice, recepty. Cranberry jam, krok za krokom inštrukcie doma

Recept na zaseknutie z brusníc Každý vie, že brusnica obsahujeobrovské množstvo užitočných látok: je bohatá na organické kyseliny, pektíny a vitamíny. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu tieto zázračné bobule pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, nedávajú plaky v krvných cievach a vytvárajú krvné zrazeniny, čím zabraňujú výskytu mŕtvice. Nielen čerstvé, ale aj mrazené a tepelne spracované bobule sú prospešné pre telo. Napríklad džem z brusníc je schopný odstrániť bolesti hlavy, znižuje množstvo protrombínu v krvi, zlepšuje elasticitu a trvanlivosť stien krvných kapilár. To je užitočné pre vysoký krvný tlak a beriberi. Odporúčame vám variť tento lahodne užitočný a užitočný spôsob liečby. Pre niektorý z našich receptov môžete použiť čerstvo vybrúsené bobule a mrazené brusnice. A druhá nevyžaduje predbežné odmrazovanie, čo výrazne šetrí čas varenia.

Jednoduchý brusnicový džem - krok za krokom recept

Recept na varenie klasického džemu zbrusnice dosť jednoduché. To vám umožní vychutnať tento bobule aj pre tých, ktorí nemajú naozaj rád toto kyslé bobule. Koniec koncov, džem na tomto recept je sladký a voňavý.

Nevyhnutné zložky:

brusnica - 4 šálky

cukor - 1 sklo

voda - 1 sklo

Pokyny krok za krokom:

Mínové brusnice a očistiť od chvostov. Suché a rozmazané bobule sú vyhodené bez ľútosti - môžu zkaziť chuť našej pochúťky.

Dajte hrniec na plyn a pridajte cukor. Dôkladne premiešajte a priveďte k varu pri strednom ohni. Nezabudnite, čas od času premiešajte sirup.

Pridajte brusnice a znížte teplo a pokračujte vo varení ďalších 10 minút miešania. V dôsledku tejto úpravy by sa brusnice mali rozpadnúť.

Vylijeme hotovú pochúťku v predpripravených plechovkách, sterilizujeme 10 minút a rotujeme.

Jam s brusnicami a pomarančmi - krok za krokom recept

Zrnko brusníc na zimu môže byť varené a vv kombinácii s iným ovocím a bobuľami. Napríklad veľmi chutný dezert sa získava z brusníc s pomarančmi. Citrusy pozoruhodne odtieňujú a dopĺňajú kysnutie a arómu tohto bobule, vytvárajúc veľmi harmonický tandém.

Nevyhnutné zložky:

brusnice -1 kg

pomaranče - 5 ks.

cukor - 500 g.

voda - 2 šálky

Pokyny krok za krokom:

Mincové brusnice, triedené, očistené od chvostov.

Čisté a olúpané pomaranče sú rozdrvené v mixéri v pyré.

K poznámke! Ak sa vám páči jasnejšie a výraznejšiecitrusová chuť, potom môžete pridať a pomarančovej kôry. Na to sa rozotrieme jemne nastrúhanú kôru z 1 citrusu, ale nevyhnutne pridáme na viac ako 100 gr. cukor.

Na kachle vložíme hrniec vody a pridáme cukor. Priveďte do varu pri strednom ohni. Miešajte, aby bol cukor úplne rozpustený.

Pridajte brusnicu. Znížte teplo a varíme ďalších 10 minút miešania. Brusnice by sa mali rozpadnúť. Pridajte pomaranče a variť, až kým nie je hustá (7 minút), príležitostne premiešajte a odoberte pena.

Nalijte do predvarených pohárov a sterilizujte 10 minút. Zbalili sme brusnicovú pochúťku.

Brusnicový džem s zázvorom - krok za krokom recept

Neobvyklá a skvelá chuť tohto džemu ocenítedokonca aj náročných gurmánov. Okrem toho je táto kombinácia vitamínovou bombou - jedinečným zdrojom užitočných mikroživín a vitamínov v zimnom období. Rýchlo si napíšte recept a ubezpečte sa, že zimy zima vás neohrozia!