Brusnicový džem, recepty na zber na zimu. Cowberry jam, ako variť doma
Lingonberry je nezvyčajne užitočné a chutné bobule,ktorých liečebné vlastnosti sú zachované aj po tepelnom ošetrení. Zrnko z bobule brusnice obsahuje viac vitamínov ako podobné ošetrenie z citrusov, brusníc alebo hrozna. Okrem toho má antipyretický účinok na prechladnutie a podporuje prevenciu chrípky.
Zvlášť pre fanúšikov tejto nádhernej bobule smepripravila niekoľko dostupných receptov na marmelády, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma. A ak ešte nie ste medzi fanúšikmi brusníc, potom sa rozhodne pokúste varenie z nich confiture alebo džem a okamžite doplňte svoje zdravé rady.
Švédsky brusnicový džem - krok za krokom recept
Tento recept je veľmi jednoduchý, ale neuveriteľne užitočný. Vo svojom zložení nie sú žiadne ďalšie bobule a ovocie, takže si môžete plne vychutnať čistú chuť zrelých brusníc.
Nevyhnutné zložky:
brusnice - 1 kg
voda 250 ml.
cukor - 500 g.
Pokyny krok za krokom:
Bobule mojich brusníc sú vyčistené od chvostov.
Nalejte do panvovej vody a vylejte brusnice.
Trochu variť a pridať cukor, občas miešať. Preveďte do varu a varíme ďalších 15 minút.
Odstráňte penu z povrchu džem fasuem do čistých pohárov, zrolovať a dať vychladnúť.
Cowberry jam s jablkami - krok za krokom recept
Zaseknutá kaša je veľmi chutná, aleak pridáte ďalšie ovocie a bobule, potom chuť pochúťky bude ešte intenzívnejšia a jasnejšia. Napríklad, neobvyklá chuť je dosiahnutá vtedy, ak varíme misky s jablkami. Navyše, vo svojich užitočných vlastnostiach, lahodnosť brusnice-jablko nie je nižšia ako uznávaný liek - karmínová.
Nevyhnutné zložky:
brusnice - 1 kg
jablká - 1 kg
voda - 200 ml.
cukor - 700 g.
Pokyny krok za krokom:
Cowberry, očistiť od chvostov.
Moje jablká, olúpané a nakrájané na stredné kocky.
Na kachle sme položili hrniec vody a privedli do varu.
Pridajte brusnice a varíme na nízkej teplote po dobu 5 minút, premiešame. Cowberry by mal byť mäkký, ale bobule by sa nemali zlomiť.
Pridajte kúsky jabĺk a varíme ďalších 10 minút miešania.
Do zmesi nalejte cukor a varíme ďalších 10 minút.
Vylijeme džem do horúcich sterilizovaných pohárov a zdvihneme ich.
Džem z cowberryberry a ostružiny s medom - krok za krokom recept
Táto kombinácia dvoch lesných plodov poteší skutočných gurmánov. Tým, že v jednom recepte kombinujeme dve užitočné a chutné bobule - brusnice a černice, získame sladké džemy s príjemnou kyslou.
Nevyhnutné zložky:
brusnice - 1 kg
ostružina - 1 kg
med - 200 ml.
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. ľ.
voda 400 ml.
Pokyny krok za krokom:
Bobule brusnice a ostružiny moje, čistíme od chvostov.
Na sporák sme vložili hrniec vody. Vylejte bobule a pridajte med.
Priveďte do varu a občas premiešajte.
Znížime teplo a varíme 20 minút a občas premiešame džem.
Dôležité! Miešať je prednostne drevená lyžička, rozbitie kusov, aby sa zabránilo lepenie bobule želé na kovovú lyžičku.
Odstráňte džem z ohňa a pridajte citrónovú šťavu, dôkladne premiešajte a nechajte trochu vychladnúť.
Vylijeme do pohárov s otočnými viečkami a necháme ich úplne vychladnúť.
Cowberry džem so sušenými marhúľami - krok za krokom recept
Sušené marhule a čerešne sú megapolským tandemom. Tento džem vás nielen zachráni uprostred epidémie chrípky, ale aj svoju domácnosť prekvapí exotickou chuťou.
Nevyhnutné zložky:
brusnice - 1 kg
sušené marhule - 600 gr.
cukor - 0,5 kg
Pokyny krok za krokom:
Bobule sa dôkladne umyjú, odstránime chvosty. Sušené marhule, nakrájané na tenké prúžky.
Cowberry je naplnená vodou a varené na nízkej teplote až do varu.
Pridajte cukor a drvené sušené marhule. Pokračujte vo varení asi 15-20 minút, miešajte a odoberte penu.
Pripravené zaseknutie sa stáva veľmi hustým a voňavým. Budeme ju vybaviť v čistých plechovkách a čakať na zimu, aby si tento úžasný zážitok.
Cowberry jam - krok za krokom video recept
