Rybie kotlety - prosím rodina
Pediatri tvrdia, že by malo mať detské menuzúčastňovať sa rybích pokrmov aspoň trikrát týždenne. Dospelí často zabúdajú, že by mali obsahovať morské plody a ryby v strave. Koniec koncov, sú neuveriteľne užitočné, obohacujú telo jódom, fosforom, mastnými kyselinami, bielkovinami a fluoridmi. Preto je v domácej kuchyni potrebné zahrnúť lahodné rybie kotlety. Recept na jedlo je veľmi jednoduchý a môže ho použiť aj začínajúca hosteska.
Veľkou výhodou masových lístkov z rýb -praktickosť. Môžete pridať chlieb, ktorý je už vytvrdený (predtým namočený vo vode), zeleninu, zemiaky, slaninu a dokonca aj tvaroh. Rybie kotlety sú varené v panvici, v rúre, multivarke alebo na grile. Ako môžete vidieť, budete mať veľa možností pre vaše kulinárske experimenty.
Ako variť rybie kotlety?
Teoreticky môžete používať akúkoľvek rybu,ale najčastejšie ženy v domácnosti dávajú pozor na merlúzu, pollock, strieborný kapor, tresku alebo štik. Odporúčame kúpiť neuskutočnené mleté mäso, ale robiť to doma pomocou mlynčeka na mäso. Potom budete spokojní s jeho kvalitou. Odstráňte iba veľké kosti, ktoré sú jasne viditeľné. Drobné brúsenie a nepredstavujú hrozbu. Pri varení pre dieťa dvakrát miešajte mlynček. Častejšie k plneniu sa pridá chlieb alebo bochník.
Recept na lahodné rybie kotlety z tresky
Misky sú vyrobené z bielych rýb v panvici. Perfektne kombinovaná s ryžou, tatárskou omáčkou a bielym vínom.
Nevyhnutné zložky:
- treska - 1 kg
- zeler - 3 kusy
- sušienky - 500 g
- korenie pre ryby
- cibuľa zelená
- petržlen
- vajcia - 2 kusy
- čierne korenie
- rastlinný olej na pečenie
- bazalka.
Spôsob prípravy
- Tresku nakrájajte na malé kúsky a odošlite ju do mixéra. Rozdrviť. V prípade potreby prejdite dvakrát cez mlynček na mäso.
- Jemne nakrájajte petržlen, zelený a zeler. Zmiešajte s náplňou.
- Vložte bazalka, vajcia, korenie, korenie do rýb v miske. Dobre premiešajte.
- Dajte panvicu na oheň a dobre ju zohrejte. Olepte kotlety a vložte ich do panvice.
- Smažte do zlatohnedej. Potom dajte na papierové uteráky.
Tieto kotlety sú perfektne kombinované s tatárskou omáčkou,ktoré je možné pripraviť aj doma. Pre neho budete potrebovať jogurt, majonézu, kapustu, zelenú cibuľu, nakladané uhorky a nakladanie. Môžete slúžiť so zemiakovou kašou alebo ryžou.
Tipy
- Zelení dávajú kurčiat z rýb extra čerstvosť a šťavnatosť. Obzvlášť relevantné petržlen a kôprom v lete a na jar.
- Na mlynček na mäso používajte veľkú mriežku.
- Často ženy v domácnosti pripravujú ryby s prekvapením. Potom uprostred vypchávky vložte kúsok tuku, masla, zeleniny alebo majonézy.
- Breadcrumbs alebo obyčajná manga urobia jedlo veľmi chrumkavé.
- Používajte papierové utierky na odstránenie nadbytočného tuku.
Experimentujte a nájdite svoju značkurecepty a tajomstvo varenia chutných rybích kotletkov. Možno ich budete variť zeleninovou náplňou alebo vo viacerých variáciách? Podávame so špeciálnou omáčkou alebo oblohou? Zdieľajte nám svoje tajomstvá varenia.
