Domáce mleté karbonátky
Hotové vypchávky sú často používaným produktomvarenie. Vyrábajú bravčové, jahňacie, hovädzie, kuracie, atď. Na jeho základe, variť rôzne polievky, cestoviny, plnené papriky, cukety, zabalený do palaciniek. Každej domácnosti príde s vlastnými spôsoby, ako vymyslieť neobvyklé a chutnú lahôdku. Ale možno hlavné jedlo z mletého mäsa - je to hamburgery, ktoré budeme dnes hovoriť, rovnako ako pripraviť na osvedčenom recepte. Zistite si triky, ktoré vám pomôžu urobiť lahodné kotlety!
Hotové vypchávky sa zvyčajne predávajú čerstvé, bezakékoľvek ďalšie zložky. Možno je to dokonca aj dobré, pretože je tu príležitosť premeniť ju podľa vášho vkusu. Na prípravu kôstkov môžete použiť korenie, vonné korenie a zeleninu.
Niektoré ženy v domácnosti dodávajú na mleté mäsov mlynčeku na mäso cuketa, masť alebo zemiaky, kapusta. Zvyčajne pre chlebové rebrá pridajte chlieb. Dlho sa poznamenalo, že človek by nemal byť príliš svieži, ale trochu zastaraný. Čerstvý bochánok má lepkavé vlastnosti, čo mu dáva príliš atraktívny vzhľad.
Na vyprážanie kukurice musíte najskôrpripraviť silové mäso. Mali by byť rozmrazené pri izbovej teplote (nie v mikrovlnnej rúre!). Z tohto dôvodu sa o to dôkladne starajte, aby existoval čas na prirodzené rozmrazovanie. Ďalej je potrebné zmiešať so zložkami z receptúry, tvoriť kotlety a smažiť v panvici. Ak neprijímate pripravené produkty zo supermarketov, potom môžete pripraviť mleté mäso na domáce koláče z čerstvého mäsa.
Recept na mleté koláče
Po tejto metóde prípravy budete robiťlahodná, voňavá a vydatná jedla. Na prílohu, zemiaky, cestoviny alebo varenú zeleninu. Radujte svoju domácnosť s pečenými kotletkami!
Nevyhnutné zložky:
- mleté bravčové mäso - 0,5 kg
- vajcia - 1 ks
- buničina 150 g
- mlieko - 1 polievková lyžica
- cibuľa - 100 g
- cesnak - 3-4 klinčeky
- pečivo na chlieb
- rastlinný olej
- korenie, soľ a korenie podľa chuti
Spôsob prípravy:
- zahrejte mlieko, ale nevarujte. Namočte v nej celulózu 10-15 minút;
- jemne nakrájajte cibuľu. Ak prejdete cez mlynček na mäso, stratí jeho vôňu a šťavnatosť;
- umiestnite mleté mäso do misy, pridajte cibuľu a bochník. Vezmite jedno vajce a cesnak vytlačte lisom;
- Posypeme korením, ktorý sa vám páči. Dobrú škálu sušených bylín, napríklad kmín. Pepper a soľ na chuť. Dôkladne hneďte;
- začať tvoriť kotlety, každý basting v strúhanke (môžete v múke);
- dajte malý oheň na kachle. Olej zohrejte v panvici na vyprážanie a smažte kotlety na oboch stranách, kým sa nevytvorí kôra. Môžete tiež pečať v rúre a nahradiť olej malým množstvom tuku.
- dajte malý oheň na kachle. Olej zohrejte v panvici na vyprážanie a smažte kotlety na oboch stranách, kým sa nevytvorí kôra. Môžete tiež pečiť v rúre a nahradiť olej
Miska je pripravená. Ozdobte petržlenom alebo inými zeleňami. Môže sa podávať na stole. Veľmi chutné v kombinácii so šalátom čerstvých paradajok. Bon appetit!
Užitočné tipy
Ak chcete dať originál jedla, potomvariť túto omáčku: zmiešajte 200 ml mlieka, 300 g taveného syra a trochu vylisovaného cesnaku. Vyberte si syr čo najtichšie, ak je to potrebné, môžete ho trochu roztaviť v mikrovlnnej rúre. Aby ste dosiahli homogénnu hmotnosť, zmiešajte ingrediencie so zmiešavačom alebo mixérom.
Niektorí kuchári odporúčajú pred pridaním cibule v mletom mäse, smažte ich samostatne až do zlatohnedého.
Môžete si vziať nielen mleté bravčové mäso, ako vrecept. Vhodné a zmiešané, napríklad hovädzie a bravčové. Aby steriličky boli šťavnatejšie, je lepšie, aby sa mäso uviedlo do domácej podoby, a mäso sa utrie na veľkom strúhadle. No, ak je mäso s podielom tuku, bude sa pražiť a zmäknúť mäsové vlákna. Ak je mäso úplne chudé, môžete mleť do mletého mäsa extra tuk.
Ak dávate prednosť mletému mäsu na báze kuracieho mäsa, pridajte do neho trochu masla. Je dôležité, aby ste nepreháňali, aby sa kotle nevykazovali ako beztvaré a voľné.
Bon appetit!
