Tajomstvo lahodného varenia pečené pollock
Ryby by mali byť súčasťou týždenného stravovania každého z nichmuž aspoň raz týždenne. Nie je náhodou, že v Rusku bol zavedený špeciálny "deň ryby". A je to tak správne - všetky druhy rýb bezmäsité bohaté na omega mastných kyselín, obsahuje mnoho druhov stopových prvkov a vitamínov, neobhodimyhdlya zaistený normálny ľudský život. Verte mi, dietitians nie je zlá rada, najmä preto, že mnoho druhov rýb, chudého možno pripraviť podľa receptu reštaurácie. Tieto pokrmy sú nielen užitočné, ale celkom chutné dekorácie slávnostného stola. Vaše blízke prsty budú lízat, keď vyskúšajú vaše kulinárske majstrovské dielo. Jeden z týchto receptov, teraz považujeme v tomto článku - to bude vyprážané Pollock.
Čo potrebujeme na výrobu tejto ryby
Po prvé, bude potrebné určiťpanvica, v ktorej sa pražia naše pečenie. V ideálnom prípade by mala byť veľká panvica s nepriľnavým povlakom a nie príliš hrubými stenami. Pri rafinovanom slnečnicovom alebo olivovom oleji je lepšie zapaľovanie.
A teraz definujeme, aké prísady potrebujeme na varenie. takže:
4 jatočné telá stredného polkla
Soľ a korenie podľa chuti
Dve lyžice citrónovej alebo citrónovej šťavy
Polovica šálky olivového oleja
50 gramov masla
Jedna hlava cibule cibule
Pohár kyslej smotany
Približne jeden pohár krému (20% obsah tuku)
Kôpru alebo petržlenu - jeden malý zväzok
Začnime varenie tresky v panvici
Po prvé, musíme dôkladne umyť ryby,odstráňte chvost a rebrá, nakrájajte na malé kúsky. Potom nakrájajte nakrájané ryby s citrónovou šťavou a olivovým olejom. Soľ a korenie podľa vašich preferencií. Teraz môžu byť ryby považované za pripravené, zostáva len na jednu alebo dve hodiny v chladničke na impregnáciu v oleji a citrónovej šťave.
Zatiaľ čo sú ryby marinovanéchladnička, pokračujeme v čistení a rezaní cibule. Potrebujeme jemne nakrájať cibuľu, potom smažiť v panvici až do jasne zlaté farby. Potom pražená cibuľa je potrebné nalievať vodou a vyložiť na pár minút. V opekanej pečeni pridáme pár polievkových lyžíc múky, premiešame.
Potom vylejte predtým pripravený krém a kyslou smotanou a potom omáčku do varu. Akonáhle sa hmotnosť začne variť, môžete do nej bezpečne naliť jemne nakrájanú zeleninu.
Marinovaný pollock sa pripravuje nasledovne: nakrájame kúsky rýb v múke a dajte ich do panvice s vyhrievaným olejom. Doba varenia závisí od veľkosti kúskov rýb, zvyčajne sa polievka musí vyprážať nie viac ako pol hodiny.
Pripravená ryba sa naleje do vopred pripravenej smotanyomáčka. Ozdoba môže byť pripravená s ryžou, hranolkami alebo dušeným zeleninovým gulášom. Z nápojov sa perfektne skombinujú ovocné nápoje, biele a červené odrody, zelený čaj. Ak plánujete túto misku podávať na slávnostnom stole, môžete ju zdobiť listami mäty a petržlenom alebo plátkami čerstvých paradajok.
Ako vidíte, v kuchyni nie je nič super komplikovanélahodná grilovaná pollack. Všetko, čo potrebujete, sú potrebné produkty, jeden a pol hodiny vášho času a túžba potiahnuť vašu rodinu s rybími lahôdkami. Mimochodom, tento recept je považovaný za pomerne cenovú možnosť pre rybí tanier, takže môžete hýčkat milovaných a hostí čo najčastejšie.
