Čo je obilná jednotka?
Keď je diabetes veľmi dôležité dodržiavaťŠpeciálna strava, ktorá reguluje príjem sacharidov do tela. Ale výpočet obsahu sacharidov - je to dosť strašné. Na uľahčenie tejto úlohy vyvinuli nemeckí dietetici tzv chleba.Chlieb jednotka sa používa na približne odhadnúť množstvo uhľohydrátov v konkrétnom potravinárskom produkte, Jedna jednotka chleba sa rovná 12 g uhľohydrátov. Ak je zrno samotné brané ako štandard zrná jednotky, 1 XE sa bude rovnať 1 kusu chleba. To predstavuje 20 g bieleho chleba alebo 25 Borodino alebo žita.
Jedna zrnová jednotka zvyšuje hladinu glukózy v krvi v priemere 2,77 mmol / l. Na jeho asimiláciu je potrebná krátkodobá dávka inzulínu 1,4 U. Odborníci na výživu odporúčajú jesť najviac 7 chlebových jednotiek na jedno jedlo, Približné denné množstvo XE sa pohybuje od 6 do 30 a závisí od telesnej hmotnosti a telesnej aktivity.
Vypočíta sa podľa nasledujúcej schémy. Denná norma kcal sa odoberá (asi 2000 kcal pre ľudí s normálnou hmotnosťou a 1800 kcal pre ľudí s nadváhou). Nájdite 55% dennej dávky - to je množstvo kcal, ktoré musí vstúpiť do tela pomocou sacharidov. Keďže 1 g karbohydrátov dáva telu 4 kcal, rozdeľte číslo o 4, získavame denné množstvo sacharidov. Rozdelte ho o 12 (počet gramov sacharidov v 1 XE) a získajte denné množstvo XE.
Vzhľadom na to, že denná norma kcal závisí nielen od telesnej hmotnosti, ale aj od veku a typu činnosti, je lepšie využiť hotový stôl na určenie dennej rýchlosti chlebových jednotiek.
Denná tabuľka zrnitých jednotiek
| Ľudia s nedostatočnou hmotnosťou alebo s ťažkou fyzickou prácou | 25-30 HE |
| Ľudia s normálnou telesnou hmotnosťou, ktorí sa zaoberajú ručnou prácou strednej závažnosti | 20-22 HE |
| Ľudia s normálnou telesnou hmotnosťou, ktorí sa zaoberajú sedavou prácou | 15-18 HE |
| Typický pacient s diabetes mellitus: vek> 50 rokov, nízka hladina fysickej aktivity, BMI = 25-29 kg / m2 | 12-14 HE |
| Ľudia s únavovým stupňom 2A (BMI = 30-34,9 kg / m2) | 10 HE |
| Ľudia s stupňom obezity 2B (BMI = 35 kg / m2 a viac) | 6-8 HE |
Ako zistiť, koľko obilných jednotiek obsahujealebo iného potravinového výrobku? Existujú špeciálne tabuľky zrnitých jednotiek, ktoré označujú množstvo XE pre jedlo. Stručne uvádzame najbežnejšie produkty. A tak, jedna jednotka chleba je obsiahnutá v toľkých produktoch:
1 kus chleba alebo 2 nesladené strúčiky alebo 5 sušienok;
1 polievková lyžica. chrumkavé drobky, škrob alebo múka;
2 lyžice všetky obilniny (varené) alebo 1 polievková lyžica. surový;
2-4 polievkové lyžice. varené cestoviny (závisí od formy);
7 lyžíc strukoviny;
1 varené zemiaky alebo 2 polievkové lyžice. štiepané zemiaky alebo 0,25 st. vyprážané zemiaky;
zelenina: 3 mrkvy alebo 1 repa (XE sa berie do úvahy pri spotrebe 200 g alebo viac);
bobule: 1 čajový talíř z jahôd / čerešní, alebo 6-8 polievkových lyžíc. maliny / ryže / angrešt / čučoriedky / čučoriedky / černice, alebo 12 hrozna;
polovica grapefruitov alebo banánov;
1 pomaranč alebo jablko alebo hrušku alebo broskyňovú alebo rajčiakovú alebo mango alebo kiwi alebo fig alebo granátové jablko;
3-4 sliviek alebo marhule alebo mandarínky;
1 plátok ananásu (prierez), alebo melón alebo melón;
šťava: 0,5 lyžičky. jablko alebo 0,3 st. hroznový mušt;
nápoje: 1 polievková lyžica. kvasu alebo piva alebo suchého vína alebo akéhokoľvek nesladeného mliečneho výrobku;
1 polievková lyžica. granulovaného cukru.
V zásade, ak máte čo do činenia výrobky v továrenskom balení, nemusíte ani používať tabuľku. Na obale akéhokoľvek produktu uveďte množstvo živín (uhľohydrátov) na 100 g. Toto číslo by sa malo rozdeliť na 12 (získať počet XE v 100 g výrobku) a potom sa upraviť so zameraním na hmotnosť produktu.
Počet chlebových jednotiek vo varených miskách Počítanie na lekársky predpis. Za týmto účelom pridajte chlebové jednotky pre každú zložku a rozdeľte ich podľa počtu porcií získaných po varení.
Presné dodržiavanie diéty pri cukrovke - veľmi dôležitá súčasť blahobytu pacienta, Chlieb jednotku umožňuje výrazne zjednodušiť stravu.
