Low-Carb diéta

Aby sme udržali normálny život, naše telo potrebuje energiu, ktorú dostáva z potravy. Zdrojem energie môžu byť bielkoviny, tuky a sacharidy. ale prioritným zdrojom energie pre telo - tieto sacharidy, ktorých rozpad sa netvorívedľajšie produkty. V skutočnosti - čistá energia. Ukladá sa vo forme glykogénu v pečeni a svaloch a pri rozpadu glykogénu vzniká glukóza, čo je dobrý zdroj energie.

Ak telo prestane dostávať sacharidy,Predpokladá sa, že pankreas bude produkovať glukagón - látku, ktorá premieňa glykogén na glukózu. Keď však v tele nie je viac glykogénu, musí dostať energiu z bielkovín a tukov. Nízkokarbohydrátová strava je založená na zníženie príjmu sacharidov, takže telo začne dostávať potravu z tukua proteíny podľa trávia zásoby tuku, skôr než ich uloženie. Podopierajú tejto diéte sa domnievajú, že pri použití sacharidov aktívne vyrobených inzulín (nie je metabolizovať sacharidy bez telesné tkanivá), a to môže viesť k problémom s pankreasu a cukrovky (prudkému zvýšeniu koncentrácie glukózy v krvi v dôsledku nedostatku inzulínu).

Najznámejšie diety s nízkym obsahom uhľovodíkov - je strava Atkins, mäsová diéta a Kremeľstrave. Nízka sacharidová strava sa považuje za šetriacu, prísne obmedzenia sú možné len na samom začiatku. V skutočnosti to nie je ani strava, ale druh potravy. Existuje však možnosť, že táto strava sa bude musieť dlhodobo sledovať. Stáva sa to, že po zanechaní stravy znova schudnete, a potom - opäť, ahoj, diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov!

Nízkokarbohydrátová strava nie je ako proteínová strava. Je založená na použití veľkého množstva bielkovín (živočíšnych a rastlinných), dostatočného množstva tukov (aj zvierat a rastlín). Množstvo sacharidov je obmedzené. Musí to byť komplexné uhľohydráty, ktoré majú nízky glykemický index (tento index odráža mieru štiepeniaproduktu a jeho premenu na glukózu). Nízkokarbonová strava zahŕňa konzumáciu mäsa, rýb, morských plodov, mliečnych výrobkov, zeleniny.

z mäso To môže byť konzumované hydina (kurča, kačica, hus, prepelica, Turecko), chudé hovädzie mäso, šunka, hovädzie pečeň, jahňacie, teľacie, králičie, zverina. Je tiež užitočné ryby -. Herring, treska, makrela, losos, pstruh, sardinky, atď. Tie môžu a mali by používať morské plody - Rôzne mäkkýše a kôrovce. z mliečne výrobky vhodný nízkotučný syr, tvaroh. Počas diéty s nízkym obsahom cukru môžete jesť zelenina, ako sú rôzne druhy šalátu (šalát, rukola),klíčky (brokolica, karfiol, ružičkový kel, karfiol, kapusta), zelenina (zeler, mäta, petržlen, kôpor, atď.), cibuľa, cesnak, uhorky, paradajky, papriky, baklažán, tekvica, cuketa, fazuľa (ihlové hrach a fazuľa) et al., povolená vajcia (najlepšie varené) a huby.

Diéta s nízkym obsahom sacharidov však prísne zakazuje produkty s vysokým glykemickým indexom, najmä chlieb a pečivo, cestovinyprodukty, zemiaky, pivo, ryža, obilniny na raňajky, nápoje sýtené oxidom uhličitým, likéry, sladké ovocie a bobule a šťavy z nich. Jednoducho povedané - pod zákazom múky, cukru a škrobu.

Pre normálnu funkciu tela vyžaduje diéta s nízkym obsahom sacharidov prítomnosť v strave vlákno, Zlepšuje trávenie a pomáha telu vyrovnať sa s neobvyklou stravou. Vlákno je v repy a mrkve. Je tiež potrebné vziať rybí olej a multivitamíny - diéta s nízkym obsahom sacharidov nie je vždy schopná zabezpečiť normálnu rovnováhu medzi vitamínmi alebo minerálmi, najmä draslíkom, ktorý sa ľahko umyje z tela bez akumulácie. Ako a zdrojom tuku je lepšie nevyberať oleje, ale semená, orechy, mastné ryby.

Keďže vedľajšie produkty sa vytvárajú počas rozpadu tukov a bielkovín, znamená to nízka hladina uhľohydrátovej diéty piť veľa vody! Voda sa odstraňuje z telesných trosiek a vymeniť výrobky. Zavedenie nízkokarbohydrátovej stravy by malo byť postupné, zvyknúť telo na novú stravu. Prvých pár týždňov sa môže prejaviť pokles sily, letargia, slabosť - musia prechádzať hneď ako sa telo prepne na iný zdroj energie.

Nízka sacharidová strava je dobráže je jemná a jemná po dokončeníPrechodné obdobie zriedka spôsobuje nepríjemné pocity. Pomáha udržiavať vysokú aktivitu metabolických procesov, spaľovanie tuku. Avšak stav pokožky a svalovej hmoty zostáva normálny. Počet spotrebovaných kalórií sa mierne znižuje. Veľkosť porcií je neobmedzená, rovnako ako frekvencia jedenia (aj keď optimálna frekvencia je 3-4 krát denne).

Čo môže byť nebezpečné diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov? Je vymenovaný dosť dlho areakcia vášho tela na zmenu stravy môže byť nepredvídateľná. Preto predtým, ako budete sedieť na diéte s nízkym obsahom cukru, poraďte sa so svojím lekárom. Nízka sacharidová strava nie je vhodná pre tých, ktorí nemôžu odmietnuť múku, sladké ovocie a zeleninu. Konzumácia veľkého množstva mäsa môže viesť k zvýšeniu hladiny cholesterolu. Veľké množstvo bielkovín môže spôsobiť problémy s trávením a obličkami (nezabudnite na vlákno!).

Low-carb diéta je kontraindikovaná deti, dospievajúci, tehotné ženy, dojčiace matky, diabetici, ľudia s chronickými ochoreniami, ako aj po operácii alebo vážnom ochorení.

Takže diéta s nízkym obsahom sacharidov vyhovuje tým, ktorí ju nemajúchce spočítať kalórie, je pripravený čakať na výsledok niekoľko mesiacov a je schopný obmedziť stravu. Avšak diéta s nízkym obsahom sacharidov má niektoré kontraindikácie, takže konzultácia s lekárom nebude nadbytočná.