11 sendvičov

Na prípravu 32 kusov budete potrebovať:

• 32 plátkov bagety z celozrnnej múky;


• 6 lyžíc olivového oleja;


• Soľná a mletá čierna paprika;


• 230 gramov olív plnené pimento (syrová omáčka, majonéza a sladká paprika);


• 115 gramov nakladaných olív, jemne nasekaných;


• 115 gramov nakrájaných sušených čerešní;


• 50 až 60 gramov korenia, olúpanej a nasekanej;


• 1 veľký šalot, rozrezaný na 4 kusy a potom na tenké plátky;


• 1 lyžica nakrájanej čerstvej bazalky;


• 1 čajová lyžička jemne nasekanú vápennú kôru;


• 2 lyžičky limetkovej šťavy;


• 180 g kozího syra;


• 60 gramov veľmi jemne nakrájanej údenej šunky (32 plátkov);


• 2 lyžice nakrájanej pažítky.

Príprava:

Predhrievajte rúru na 220 ° C. Vložte kusy bagety na veľmi veľký list na pečenie. Roztierajte chlieb s 4 lyžicami oleja, jemne soľou a korením. Opečte chlieb na strednom grile asi 5 minút, kým sa nestane chrumkavý. Odstráňte list z rúry a odložte ju.

Vytvoriť olivovú čerešňovú pastu v šálkestredná veľkosť, mix 2 lyžice olivového oleja, olív, čerešní, papriky, cibule, limetovej kôry a limetkovej šťavy. Roztierajte toast s kozím syrom, na vrchol položte plátok šunky a olivovú čerešňovú pastu a posypeme cibuľou.

Informácie o výživovej hodnote:

• Energetická hodnota je 104 kcal;


• Tuky - 5 g;


• Cholesterol - 4 mg;


• Nasýtené tuky - 2 g;


• Sacharidy - 11 g;


• Mononenasýtené tuky -2 g;


• Vlákno - 1 g;


• Cukor - 2 g;


• Proteíny - 3 g;


• Vitamín A - 43,8 mkg;


• Vitamín C - 1 mg;


• Vitamín PP - 1 mg;


• Kyselina listová - 20 mikrogramov;


• Sodík 294 mg;


• Draslík - 38 mg;


• Vápnik - 20 mg;


• Železo - 1 g.

Zobraziť ďalšie recepty:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Autor: Katerina Sergeenko