Snack Teschin jazyk z baklažánov na zimu - foto recept

Ostrosť a vzhľad samotného šalátu "Teschinský jazyk"len čiastočne kvôli týmto baklažánom, ktoré tu vykonávajú úlohu lahodnej občerstvenej základne. Ľudia, ktorí pozorne sledujú zmeny v ich postave a sú oboznámení so základmi dietetiky, by mali oceniť stravovacie vlastnosti baklažánov dôstojne a poznať.

Dohodnite, že 28 kcal na 100 gramov produktu- je to veľmi dobré, je to len škoda, že jesť modrá v čistej forme nie je veľmi chutné. Lekársky názor na baklažán je tiež celkom dobrotivý.

Draslík obsiahnutý v dužiny plodov (SO) prispieva k normalizácii vody soli a metabolizmu lipidov v ľudskom tele, má priaznivý vplyv na funkciu srdcového svalu a prítomnosť celého komplexu vitamínov a stopových prvkov v baklažánoch ich robí našimi nenahraditeľnými priateľmi.

Pre nás je samozrejme dôležité, že v tomto proceseSprávne varenie baklažánu veľká časť ich úžitkových vlastností je zachovaný, ale ak budeme hovoriť otvorene, oveľa viac priťahované k chuti kvalitnej občerstvenia a prípravy na zimu Little Blue. Ako ste si pravdepodobne už videli, recepty sú veľmi chutné pokrmy z baklažánu v národnej kuchyne rôznych krajín, je tu veľký výber. Budeme sa zaoberať zmenou jednej z populárnych receptov, ktoré naše domácnosti správne považujú za svoj majetok.

Recept na občerstvenie "materinského jazyka" z baklažánu

Pod týmto bežným názvom, rôznevarenie: teplé, studené občerstvenie a konzervované prípravky na zimu z baklažánu. Hlavné prísady na varenie vo všetkých prípadoch sú takmer rovnaké (baklažán, paradajky, cesnak, soľ, korenie), ale dodatočné výrobky, korenie a vzhľad jedál sa môžu značne líšiť. Tu je znázornená fotografia typického receptu pre "svokru" na valcovanie lístkov na zimu.

Ochucovacie zákusky z baklažánu "teschin jazyk" na zimu

Pre varenie budete potrebovať:

• baklažán - 4 kg;


• rajčiaky strednej veľkosti - 10 ks;


• Bulharský korenie - 10 kusov;


• cesnak - 2 stredné hlavy;


• Horúci paprika - 3 kusy.

Okrem toho, pohár cukru, dve polievkové lyžicesoľ, pohár rastlinného oleja, lyžica octovej esencie, korenie podľa chuti. Ak chcete pripraviť občerstvenie zoberte zrelé, nie veľmi veľké baklažán, s ktorým musíte vykonať nasledujúce manipulácie:

• nakrájajte na vrstvy s hrúbkou 0,5 cm (môžete to prerezať naprieč, pozdĺž plodu alebo pod uhlom - to závisí od typu občerstvenia v pohároch);


• posypte plátky baklažán so soľou a nechajte ich ležať 0,5 až 1 hodinu na odstránenie prírodnej horkosti;


• vysušte šťavu, vyčistite soľ;


• smažte v rastlinnom oleji, až kým nie je hnedá.

Na varenie marinády (nalievanie) bulharskýpaprikou, paradajkami, cesnakovými klinčekmi a horkou paprikou rozdrvenou v mlynčeku na mäso (niektoré ženy v domácnosti dávajú prednosť pečeniu pri krájaní) a varte 30 minút. Päť minút pred pripravenosťou pridať zmes, pridať cukor, ocot a korenie a priniesť obväz na malý oheň.

Vopred pripravené, sterilizovanébanka položiť hotové ingrediencie: každá vrstva lilku sa strieda s náplňou. Plnené plechovky sa prevalcujú sterilnými viečkami a posielajú sa na teplé miesto. Všetko, svetové občerstvenie na zimu je pripravené.

Autor: Katerina Sergeenko