Teschin jazyk z baklažánu

Banány - veľmi blízki príbuzní rajčiakova zemiakov. Kultivovať ich najprv začali obyvatelia Východu. Do Ruska boli pred niekoľkými storočiami. Sú pevne zakorenené v sovietsko-ruskej kuchyni a získali ich druhé meno "modré". Okrem toho boli preukázané ich výhody pre telo - je to pozoruhodný protiedém a dobrý stimulant na odstránenie škodlivého cholesterolu.

Z "modrej" pripraviť studené predjedlá, druhý adokonca aj zber v zime. Ponúkame vám, aby ste sa oboznámili s receptom jazyka z tkaniva z baklažánu, ktorý je ľahko pripravený, elegantne vyzerá a prekvapivo chutný. Jazyky z baklažánu sa dodávajú v rôznych odrodách: so šampiňónmi so šunkou a so syrom, ale najobľúbenejšie sú rajčiaky.

Teschinový jazyk baklažánov s paradajkami

Nevyhnutné zložky:

baklažán - 3 ks

paradajky - 3 ks

majonéza - 100 g

cesnak - 3 klinčeky

soľ.

Spôsob prípravy

Umyte všetku zeleninu, vyčistite ju od pedikúl, odrežte "modrou" na doskách s hrúbkou 0,5 cm.

Prípravným procesom je namočiť nakrájané baklažány na slanú vodu po dobu 10-15 minút, aby sa odstránila horkosť.

Vložte ich na mastnú plech avložte do rúry na 5-10 minút pred poloprepracovaním, je potrebné, aby boli mäkké a ľahko zvlnené, pretože materinský jazyk je ako mini-roll.

Medzitým sme nakrájame paradajky na polkruhy.

Cesnak stlačený a zmiešaný s majonézou.

Ochlaďte paradajky so zemiakovou omáčkou z cesnaku a postavte paradajku, vypnite ju.

Všetko sme vložili do rúry, kým nie je pripravená, ochladíme ju - vyzdobíme zeleninou.

Teschinský jazyk z baklažánov na zimu

Zásoby vitamínov a minerálov v zime sa stanú pokrmom z baklažánu teschin jazyka. Recept na jeho uchovávanie sa v zimnom období veľmi nelíši od ostatných polotovarov.

zloženie:

Lahôdka - 2 kg

paradajky - 2 kg

Bulharský korenie - 4 ks

cukor - 200 g

ocot 9% - 50 g

cesnak - 1 hlava

soľ - 2 lyžice. lyžice.

Spôsob prípravy

Ako variť materinský jazyk pre ukladanie tak,na zachovanie čo najväčšieho množstva vitamínov a užitočných vlastností? Ak to chcete urobiť, nie je dlho ich uhasiť, použite mixér na mletie papriky a paradajky. Keď sa paprika dlho varí, musí byť rozdrvená, ale jazyky z baklažánov by mali byť vyprážané.

V hrnci zmiešajte soľ, cukor a ocot a potom pridajte zmes paradajok-korenie; nakrájajte na nízkej teplote dlhšie ako pol hodiny.

Vyprážané "modré" polotovary sa dodávajú v hrnci s vriacou omáčkou po dobu 10 minút.

Cesnak jemne nakrájaný a pridaný do panvice, zmiešaný a nalial sterilizované poháre, zabalené do prikrývky. Chladené plechovky s jazykom z baklažánu sa dajú do pivnice.