Ako variť kaviár z baklažánu

Je veľmi užitočné zaradiť baklažány do ľudovej stravy,pozorná diéta. Sú nízkokalorické, ale zároveň sú veľmi bohaté a zlepšujú činnosť tráviaceho traktu. A koľko chutných jedál z nich môžete variť! Jedným z nich je každý obľúbený kaviár baklažánu.</ p>

Recept na kaviár baklažánu

Toto občerstvenie je veľmi populárne amálo ľudí to neskúšalo. Chutný, užitočný a nie veľmi drahý kaviár sa stal tradičným pokrmom na každom stole v lete, kedy plné množstvo zeleniny a zelených plodov. Ale môžete ľahko pripraviť polotovary a na zimu pre individuálne recepty.

zloženie:

• zrelé baklažány - 3 kg


• paradajky - 3 kg


• Bulharský korenie - 1,5 kg


• cibuľa - 1 kg


• soľ, korenie


• slnečnicový olej

Spôsob prípravy:

• umývajte a vyčistite zeleninu. Baklažán úplne vložte do hrnca s vriacou vodou. Varíme až do polovice pripravenosti, až kým nie je vidlica mierne zasunutá do ovocia;


• presuňte sa cez mlynček na mäsové mlynčeky a smažte v panvici s teplým slnečnicovým olejom;


• prechádzajte baklažánmi cez mlynček na mäso, predtým nakrájaný na kúsky a pridajte do panvice cibuľu. Je potrebné premiešať príležitostne;


• Prejdite paradajkami. Pokiaľ je to žiaduce, môžete odlupovať, je to jednoduchšie, ak si rajčiny chvíľu spustíte vo vriacej vode. Potom budú vajíčka jemnejšie a jemnejšie. Nalejte výslednú hmotu do panvice;


• nakrájame lúpanú bulharskú papriku a pridáme ju do pečiva;


• variť na strednom ohni, kým sa tekutina nevyparí. Upozorňujeme, že zelenina dostane veľa tekutiny, takže trvá veľa času;


• pred varením, soľou a korením podľa vkusu.

Kaviár je pripravený.

Kaviár baklažánu - tajomstvo varenia

Ak chcete zabezpečiť, aby občerstvenie bolo čo najskôr chutné a užitočné, musíte postupovať podľa niekoľkých jednoduchých pravidiel:

• pri výbere baklažánov, dávajte pozor na ich farbu. Najužitočnejšie sú zrelé ovocie, kôra má modro fialovej farby a na semenách baklažánu malé množstvo semien. Najlepšie je brať stredne veľké baklažány;


• Pred varením vyčistite ovocné slané ovocie a chvíľu ho nechajte v smaltovej nádobe. Keď nechajú šťavu, opláchnite studenou tečúcou vodou. Takže odstránite horkosť, ktorá je prítomná v buničine;


• všetky komponenty musia byť čerstvé. Len v tomto prípade získa kaviár jedinečnú chuť a vôňu.

Toto občerstvenie sa podáva chladno. Môžete jesť s obloha, môžete sa šíriť na chlebe, alebo môžete len lyžičku. Ako sa vám páči.

Len málo ľudí vie, že modrá pomáha dokoncaprestať fajčiť. Obsahujú kyselinu nikotínovú v bezpečných množstvách. Ľudia, ktorí prestali fajčiť, zmierňujú nepohodlie nedostatku nikotínu.

Napriek všetkej užitočnosti baklažánu existujúniektoré kontraindikácie, ktoré stojí za to venovať pozornosť. Najprv nepoužívajte prezretú zeleninu, vyrábajú hovädzie mäso, ktoré nepriaznivo ovplyvňuje telo. Ľudia trpiaci chorobami žalúdka, je lepšie sa zdržať nadmernej konzumácie baklažánu, môžu spôsobiť exacerbáciu ochorenia.