Fotografie testu cesta pre chebureks: ako urobiť vynikajúce cesto pre chebureks

A vôňa pečených chebureks je schopnáPrebudiť chuť akéhokoľvek rozmarného dieťaťa, ktoré odmieta večeri. Hlavnou vecou je pripraviť správne cesto pre chebureks, pretože chuť budúceho jedla závisí od toho.

Existuje veľa rôznych receptov na výrobu skutočne chutného cesta. V tomto článku budeme s vami zdieľať pár.

Recept na cesto pre chebureks na vode

Najjednoduchší je recept na varenie chebureks na vode. Ponúkame vám krok za krokom recept na tento test s fotografiou.

Upozornenie: maslo alebo tuk je lepšie pridať do cesta v horúcej, takmer vriacej forme, pretože horúci olej je zodpovedný za vytváranie malých bubliniek pri fritovaní. A kvôli tomu, aby sa cesto stalo jemnejšie, pridajte minerál namiesto obyčajnej vody.

Zriediť 1 lyžičku. soľ a cukor v 300 ml teplej vody, nalejte do 2 šálok múky, premiešajte, uistite sa, že cesta nie je obzvlášť silná.

Potom ho rýchlo nalejte do vriaceho olejamiešanie s lyžičkou. Pridajte zostávajúce 2 šálky múky a hniesť cesto dobre, až sa stane pružná. Potom zakryte uterákom a nechajte asi pol hodiny. Neskôr ju zľahka zatočte a môžete si pripraviť chebureks.

Recept na chebureks na kefír

Ďalšou skvelou možnosťou sú chebureksna kefíre. Vezmite 1 šálku jogurtu, nalejte do misky a pridajte 1 vajce a soľ podľa vkusu. Zmiešajte zmes s vidličkou a postupne pridajte múku, aby cesto skončilo veľmi hrubé (takže lyžica stojí).

Dajte cesto na stôl, zakryte uterákom anechajte päť hodiny. Potom pripravte náplň, vložíte ju do valčeka cesta a môžete smažiť chebureks na dobre ohriatej rastlinné oleje z oboch strán na ústa-zalievanie červenej kôry.

Varené cesto na chebureks

Pokúste sa variť chebureks z pudingutest s prídavkom vodky. V dôsledku toho sa cesto stáva chrumkavým a veľmi jemným. Navyše, aj napriek tomu, že cesto na cheburekoch je zvyčajne veľmi tenké, nedrží sa a môže sa ľahko rozvinúť. Existujú dve hlavné možnosti pre výrobu chebureks z textu chalupy - s pridaním vajíčok a bez nich.

Možnosť jedna. Vezmite 600 g múky a pridajte 300 ml múkyvriacej vode, v ktorej je potrebné rozpustiť trochu oleja a pol čajovej lyžičky soli. Miešajte múku pomaly a miešajte, aby ste sa vyhli hrudkám. Vstúpte do hmotnosti 1 vajec a lyžice vodky. Dôkladne premiešajte všetko a nechajte cesto stáť. Najlepšie zo všetkého, samozrejme, nechajte cesto na noc, ale môžete tiež po dobu dvoch alebo troch hodín. Potom ju zložte čo najtenšie a pokračujte k vyprážaniu chebureks.

Možnosť druhá je pripravený rovnakým spôsobom ako prvý, ale vajcia nie jeje pridaná. Fritovanie takých chebureks je vhodnejšie na smaltse, ale ak nie je jeden, môžete ho nahradiť bežným tukom alebo maslom. Navyše, tam sú všetky druhy receptov na kvasinky a lístkového cesta pre chebureks a varenie jednoduchšie - môžete si vybrať, pretože každá rodina preferencie. V každom prípade, bez ohľadu na recept, ktorý si vyberiete správnym prístupom, bude cesto vynikajúce.

Autor: Katerina Sergeenko