Najlepšie cesta pre chebureks

V našej krajine sa chebureky predávajú prakticky v roku 2009každý obchod alebo kaviareň. Už dávno vstúpili do ruskej kuchyne, že mnohí zabudli na svoju skutočnú vlasť. Recept sa k nám dostal z prastarého východu z mongolských a tureckých národov. Boli prvými, ktorí sa pokúsili vyrobiť čerstvé koláče s mäsovou výplňou.

Samozrejme, teraz je veľamožnosti, ako urobiť cesto na chebureki. Predtým bola pripravená len s niekoľkými zložkami: múka, voda a soľ. K dnešnému dňu sú tu recepty na kroketové cesto na chebureks na varenú vodu, vodu, pivo, minerálnu vodu, tvaroh, atď.

Ako robiť cesto pre chebureks chrumkavé a bublinkové? Nižšie sa dozviete o všetkom, čo je pre to nevyhnutné!

Recept na chebureks s vodkou

Mnoho ľudí sa to páči pri konzistente cestavzduch a veľa bublín. Takýto cheburechek, akoby sa topil v ústach, je ťažké odolávať pred takýmto chutným pokušením! Predložený recept na test na chebu je založený na použití vodky. Práve táto zložka je jemná, jemná a krehká. Tiež sa naučíte robiť cesto na chebureks.

Nevyhnutné zložky:

• 
  čistená voda - 250 ml


• 
  vajcia - 4 kusy


• 
  rastlinný olej - 5 lyžice. l.


• 
  vodka - 100 ml


• 
  múka (podľa potreby)


• 
  štipka soli

Spôsob prípravy:

1. 
   V pohári vody rozpustite soľ.


2. 
   Presuňte múku do misy alebo stola. Do šmýkačky nalejte vodu, vodku a rastlinný olej.


3. 
   Mierne poraziť vajcia v samostatnej nádobe s šľahačkou a pridať k hromadeniu.


4. 
   Dobre premiešajte a začnite miešať. Podľa potreby pridajte múku. Ak sa cesto držia, môžete si namočiť ruky v studenej vode.


5. 
   Po prvej dávke je potrebné odložiť cesto azakryte utierkou. Po 15 minútach znova miesiť. Musíte opakovať 3-4 krát. Je potrebné ho spustiť, a tiež pre väčšiu elasticitu a pevnosť pri vyprážaní.


6. 
   Všetko je pripravené. Teraz môžete pokračovať v varení chebureks. Vytvorte cesto tenkou vrstvou a rozdeľte do pohára pohár. Vnútri každej vložte náplň. Čo pridáte, závisí len od vás. Môže byť mleté ​​kuracie, bravčové alebo hovädzie mäso. Možno kombinácia s hubami, cibuľou, ryžou, rôznymi koreninami. Vyberte si to, čo sa vám páči najlepšie.

Tipy

Berte na vedomie pravidlá profesionálnych kuchárov:

• 
  takže cesta je pružnejšia, pridajte k nemu rastlinný olej. Môžete použiť aj doma, ale olivový nestojí za to. V takomto prípade to len ochromí chuť;


• 
  Nebojte sa pridať vodku alebo pivo. Chuť alkoholu sa nebude cítiť, ale dostanete ostré a vzdušné chebureky;


• 
  smažte produkty vo veľkom množstve olejaalebo tuku. Toto pravidlo je jedným zo základných prvkov pri príprave tohto jedla. Ak sa rozhodnete jesť takéto koláče, musíte sa vzdať pravidiel stravovania;


• 
  počas pečenia buďte opatrní: neaplikujte do vriaceho oleja vodou - sprej sa okamžite rozptýli a zahalil;


• 
  aby ste získali estetičtější vzhľad, obalte okraje vidličkou mierne stláčaním;


• 
  Ak sa chebureky ukázali ako príliš tvrdé, položte ich na hrniec pod vekom na chvíľu. Môžete ju tiež odoslať do mikrovlnnej rúry na niekoľko minút.

Bon appetit!