Užitočné tipy, odpovede na otázky
recepty

Zelný šalát na zimu



Zelný šalát na zimu



Zelná je hlavnou hrdinkou podávanej jesennej a zimnej dávky vitamínu. Preto musí každá milenka nevyhnutne zachovať kapustový šalát na zimu, Kyslá kapusta chráni vitamín C a pomáha imunity pri boji s chorobami. Zaujímavé a užitočné recepty na konzerváciu s kapustou hovoria Krajina sovietov.








Jednoduchý kapustový šalát na zimu



Jednoduchý kapustový šalát na zimu


Na varenie budete potrebovať:




  • 1 hlava kapusty;


  • 1 liter vody;


  • 100 g cukru;


  • 20 g soli;


  • 0,3 litra 8% octu.




Pokyny krok za krokom:




  1. Zelná na konzervovanie je vhodná ako biela, tak aj červená. Oloupeme a jemne nakrájame kapustu. Peeling a jemne nakrájané kapusta


  2. V soľnej varte 5 minút. V soľnej varte vody


  3. Stlačte vodu a vložte vrstvy do vrstiev, posúvajte korenie.


  4. Potom nalejte horúcu marinandu, zakryjeme nádoby a sterilizujeme 30-40 minút pri teplote 90 °.






Červený kapustový šalát na zimu



Červený kapustový šalát na zimu


Zloženie červeného kapustového šalátu:




  • 750 gramov červenej kapusty;


  • 120 g jabĺk;


  • 50 g cibule;


  • 10 gramov chrenu;


  • 32 g octu;


  • 70 g rastlinného oleja;


  • 3 ks klinčekov;


  • 3 kusy čiernej korenie;


  • 3 ks vavrínových listov;


  • soľ a škorica podľa vkusu.




Podrobný recept na červené kapusty:




  1. Odlúpnite a nakrájajte kapustu. Odstráňte jadro z jabĺk a nakrájajte na malé plátky.Odlúpnite a nakrájajte kapustu


  2. Opláchnite a vyčistite koreň chrenu, nastrúhajte ho na jemnom strúhadle. Nakrájajte cibuľu na polkruhy.


  3. V soľnej vode, varíme kapustu až do polovice. Potom jablká, cibuľa, chren, rastlinný olej a korenie. V soľnej vode položte kapustu až do polovice


  4. Priveďte k varu pri nízkej teplote.


  5. Odstráňte z tepla, potom pridajte ocot a vložte horúci šalát do pohárov.


  6. Kryté plechovky s šalátom sa sterilizujú pri teplote 100 ° C. Ak používate 0,5 l nádobu - 35 min, 1 l - 45 min. Po sterilizácii rýchlo zrolujte.


  7. Ochlaďte nádoby tým, že ich umiestnite do vrchnákov.






Zelný šalát na zimu so zelenými paradajkami



Zelný šalát na zimu so zelenými paradajkami


Ak chcete urobiť tento vynikajúci šalát budete potrebovať:




  • 1 kg zelených paradajok;


  • 1 kg kapusty;


  • 2 sladké papriky;


  • 2 cibule;


  • 100 g cukru;


  • 1 polievková lyžica. l. soľ;


  • 0,3 l octu;


  • 6 hôr. sladká paprika;


  • 6 hôr. čierne korenie.




Podrobný recept z kapusty zelených paradajok:




  1. Plátky paradajok, jemne nakrájané kapusta a cibuľu.Plátky paradajok


  2. Olepte korenie zo semien a nakrájajte 2-3 cm.


  3. Zmiešajte a soľnú zeleninu. Dajte všetko do smaltovej misy, top ju pomocou listov kapusty a gázy. Vložte do tlače. Vložte do tlače


  4. Po 10-12 hodinách vypustite šťavu, pridajte korenie, cukor a ocot.


  5. Priveďte k varu na strednú teplotu a varte 10 minút.


  6. Horúci kapustový šalát na zimu vloží do pohárov a sterilizuje. Ak používate nádobu s objemom 0,5 litra - 10 minút, 1 liter - 15 minút. Rýchlo prevráťte.






Zelný šalát na zimu "Fergana"



Zelný šalát na zimu "Fergana"


Na varenie budete potrebovať:




  • 2 kg mrkvy;


  • 3 kg biele kapusty;


  • 2 kg uhoriek;


  • 3 kg červených paradajok;


  • 2 kg cibule (najlepšie bielej farby);


  • 1,5 kg červenej sladkej bulharskej papriky;


  • 200 g rastlinného oleja;


  • 3 polievkové lyžice. l. 70% octu;


  • 10 g čierneho mletého korenia;


  • 5 polievkových lyžičiek. l. soľ;


  • 3 zväzky petržlenu a kôpru.




Krok za krokom recept na Ferganský šalát:




  1. Oloupaná zelenina nakrájaná na malé prúžky. Zrná kapusta. Zelenina nakrájame na malé pásy


  2. Zmiešajte zeleninu, pridajte zeleninu, korenie octu a rastlinného oleja.


  3. Roztiahnite do 1-litrových plechoviek a sterilizujte 1 hodinu na malom ohni.


  4. Hot môže rýchlo roll a previesť.


  5. Nechajte vychladnúť, po dni alebo dvoch, vložte ho do pivnice.




V zime budete spokojní s vitaminovými kapustovými šalátmi.


</ p>
Čítajte viac:
Komentáre 0