Kyslá kapusta: klasický recept so slanou vodou a bez nálevu - Klasické receptúry kysnutého kapusty na 3-litrovej nádobe

Ako pripraviť kyslá kapusta pre 3-litrovú nádobu - klasický recept s obrázkami na tému

Hoci klasický recept na varenie kyslá kapustaa predpokladá svoju srvátku v sudu, ale nemôže sa robiť ani menej chutné a chrumkavé občerstvenie v bežnej 3-litrovej nádobe. Aby ste to dosiahli, stačí pripraviť správne množstvo prísad a včas zmiešať kapustu, odstráňte z nej penu. O tom, ako správne a ľahko môžete pripraviť kyslá kapusta v 3-litrovom pohári, poviete klasický recept uvedený nižšie.

Zloženie podľa klasického receptu na kapustu v 3-litrovej nádobe

• 
  kapusta - 4 kg;


• 
  soľ - 80-90 g;


• 
  bobule jalovca - 15 kusov;


• 
  kmín - 1,5 lyžičky

Podrobné fotografie o receptovej klasickej kapustke na 3-litrovú nádobu

1. 
   Umyte kapustu a odstráňte horné listy z nej. Vystrihnite tyčinky a listy kapusty si nakrájajte.


2. 
   Vložte kapustu do plechoviek alebo do hrnca, posypte ju soľou, borievkami a kmínom.


3. 
   Top s celými listami.


4. 
   Ponechajte kapustu pod príchuťou 2 týždne.


5. 
   Pokiaľ prebieha fermentácia, je potrebné zrieť denne kapsu a pena, ktorá sa objaví na jej povrchu, by sa mala odstrániť.

Vkusná kyslá kapusta so slanou vodou - klasický recept s fotodokumentáciou

Zvyčajne sa kapusta varí soľankou,ak džús nie je dostatočný na kysnutie. Ale tiež pripraviť jednoduché uhorky, môžete dosiahnuť jeho jednotné varenie v akejkoľvek výške. Nasledujúce pokyny sú preto vhodné na prípravu občerstvenia v rôznych nádobách: od vedier do malých plechoviek. Získajte informácie o tom, ako pripraviť kyslá kapusta s jednoduchým soľným roztokom, hosteska pomôže klasickému receptu s fotografiou uvedenou nižšie.

Zoznam zložiek na morenie klasickej kapusty v slanom náleve

• 
  kapusta - 5 kg;


• 
  soľ - 3/4 položiek;


• 
  voda - 1 liter.

Fotodokumentácia klasického receptúry na zrenie kapusty s pridaním soľanky

1. 
   Umyte kapustu a odstráňte horné listy z nej. Z kapusty nakrájajte kapustu.


2. 
   Zrná kapusta.


3. 
   Zmiešajte kapsu s 0,5 pohárom soli a nechajte ju 1 hodinu. Počas tejto doby zo zvyšnej soli a vody pripravte soľanku a nechajte ju úplne vychladnúť.


4. 
   Štiepte zozbieranú kapustu na plechovkách a naliať soľanku.


5. 
   Zhora v bankách umiestnite veľké kapustové listy aUchovávajte obrobky pod strmeňom 3-4 týždne (čas varenia závisí od teploty v miestnosti). Každý deň musíte zmiešať kapustu a odstrániť pena z jej povrchu.

Chrumkavá kapusta v pohári rýchlo - recept klasika s fotografiou

Ak chcete urobiť originálne a rýchle občerstvenienie je potrebné používať biele kapustu na stôl. Môže sa nahradiť červenou kapustou, ktorá pomôže pripraviť úžasné svetlé občerstvenie. Okrem toho červené hlavy obsahujú viac vitamínov. Príprava kapusty z kapusty z kapusty v plechovke taktiež rýchlo na akomkoľvek klasickom receptúre a môže sa stať vynikajúcou náhradou za bežné čerstvé šaláty. A nasledujúca postupná inštrukcia s fotografickými náznakmi pomôže pri jej príprave.

Zoznam zložiek podľa klasického rýchleho receptu z kapustového štartéra v plechovkách

• 
  červená kapusta - 1 ks;


• 
  soľ - 1 lyžička.

Foto-recept klasického rýchleho kvasu kapusty v plechovkách

1. 
   Umyte kapustu a odstráňte horné listy z nej. Vystrihnite kapustu, nakrájajte kapustu.


2. 
   Dôkladne premiešajte nakrájanú kapustu soľou a rozdrvte ju rukami. Potom vložte do hrnca alebo nádoby.


3. 
   Nastavte kapustu na útlak a nechajte ju 1 týždeň.


4. 
   Aby bolo možné získať skutočne chutnú, nie horkú kapustu, mali by ste ju denne miešať, aby ste odstránili nahromadené plyny.


5. 
   Je tiež potrebné odstrániť penu, ktorá sa objaví na povrchu.

Ako pripraviť jednoduchú kapustu - klasický krok za krokom recept s fotografiou

Mnohé ženy v domácnosti pri príprave kapustypoužite ako prídavné prísady mrkvu, brusnice. Ale ak ich použijete v jednom receptúre, potom pripravené občerstvenie bude mať ešte neobvyklejšiu a bohatšiu chuť. Okrem toho môžete použiť rôzne zelené, vaše obľúbené korenie. Na základe toho môžete použiť nasledujúci podrobný recept s fotografiou na varenie kysnutého kapusta. Zostávajúce prísady sa dajú vybrať podľa vašej chuti.

Zloženie na prípravu jednoduchej kapusty podľa klasickej receptúry

• 
  kapusta - 2 kusy;


• 
  mrkva - 5-6 kusov;


• 
  cesnak - 6-8 zubov;


• 
  cibuľa - 1 kus;


• 
  brusnice - hrstka;


• 
  soľ - 50 g;


• 
  zelené - na chuť.

Krok za krokom foto-recept na jednoduché kapustové omáčky klasickým spôsobom

1. 
   Umyte kapustu, odstráňte husté horné listy a nakrájajte na veľké kusy. Z kapusty nakrájajte kapustu z kapusty a potom ju roztrhajte. Cibuľa a mrkva čisté, umyte brusnice.


2. 
   Všetka zelenina musí byť jemne nakrájaná a zmiešaná s brusnicami, pridaná soľ a strúhaná zelenina. Dôkladne hneďte všetky ingrediencie rukami a potom nechajte 6 hodín extrahovať šťavu.


3. 
   Presuňte pripravené zložky do misky


4. 
   Hore s hrubo nakrájanými listami kapusty.


5. 
   Kryjte kapustu s talírom a nechajte pod jarom 5-7 dní. Zmiešajte zmes zeleniny denne, aby ste odstránili nahromadené plyny.

Ako variť kyslá kapusta na zimu - recept na klasiku s fotografiou

Príprava zŕn na zimu sa nevykonávamenej jednoduché ako varenie zimných šalátov. Ale na uchovanie tohto občerstvenia sa odporúča buď sterilizovať obrobok alebo ho uložiť iba v chladničke alebo suteréne: ochladenie zabráni poškodeniu občerstvenia. Pripravené kyslá kapusta na zimu môže podľa nasledujúceho klasického receptúry s prídavkom octu.

Zoznam zložiek na zber klasickej zimnej kapusty

• 
  soľ - 2 čajové lyžičky;


• 
  kapusta - 1 kg;


• 
  ocot - 1 lyžica;


• 
  kmín - 1 lyžička

Recept s fotografiou zimnej kyslej kapusty podľa klasických inštrukcií

1. 
   Umyte kapustu. Odstráňte horné listy a vyberajte tyčinky. Zmiešajte soľ a cukor. Zrná kapusta.


2. 
   Zmiešajte kapustu soľou a cukrom, dôkladne premiešajte a stlačte kapustu rukami. Nechajte 2 hodiny.


3. 
   Pridajte kmeň a znovu namiešajte kapustu. Potom ho vložte do plechoviek.


4. 
   Namontujte potrubie na odstránenie nahromadených plynov.


5. 
   Po 2 týždňoch bude kyslá kapusta pripravená. Teraz je možné ju preniesť do sterilizovaných plechoviek, ktoré sa úhľadne potopia. Pridajte ocot (1 lyžicu na 1 liter nádobu). Zatvorte viečka a uložte ju do chladničky.

Chutné kyslá kapusta so slanou vodou rýchla cesta - klasický recept s videom

Aby sa nestratil čas na prípravu kapustykapusta a získať chrumkavé občerstvenie za pár dní, musíte správne pripraviť soľanka kvasu. Pomôže rovnomerne zahnúť listy a udržať ich hustotu. Použite na prípravu kyslá kapusta rýchlo, ako môžete klasický recept, diskutované v ďalšom videu.

Video recept na rýchle kyslá kapusta v slanom náleve

Použitie rýchleho spôsobu kyslého kapusta ssoľanka vám umožní ľahko sa pripraviť na stretnutie hostí alebo rodinné sviatky. Nasledujúci video-recept bude krok za krokom povedať o pravidlách rýchlej prípravy kysnutého kapusty v najjednoduchšej soľanke.

Lahodná kyslá kapusta je skvelá preslúžiace na hlavné chodby alebo na použitie ako krehké občerstvenie. Z tohto dôvodu je bežné zberať vo veľkých množstvách: v kockách, sudoch alebo 3-litrových plechovkách. V tomto prípade sa pre dobrú kapustu môžete použiť špeciálne soľanky, pridáme ocot a cukor, a môžete ju ľahko a rýchlo variť iba pomocou soli. Napríklad, úžasný klasický zelný kulinársky recept, popísaný vyššie, môže byť zozbieraný z červenej alebo bielej hlavy. Ženy v domácnosti si môžu vybrať iba krok za krokom pokyny s fotografiami a videami a pripraviť úžasné občerstvenie pre každodenné použitie alebo na zimu.