Zvárané eclairs

Cake "Eclair"

• 
  1 pohár vody
  


• 
  100 g margarínu
  


• 
  1 šálka múky (stlačená)
  


• 
  5 vajec
  

Spôsob prípravy:

Varenie vody v malej miske, vložte ju tammargarín. Miešajte, kým sa úplne neroztopí. Potom odstráňte riad z ohňa, nalejte múku a jemne premiešajte lyžicou, až kým nebude hladká. Cesto sa ochladí na izbovú teplotu. Ďalej, jazdy do jedla so skúšaným jedným vajcom, Poraziť veľa rúk, Cesto sa musí roztiahnuť.

Pripravte mierne oleje s margarínom a posypte múkou.

Vylijte injekčnú striekačku s injekčnou striekačkou na plech veľkosti 5 kusov mince.

rada: namiesto pečivej striekačky, ktorú môžete vziaťplastové vrece o veľkosti A4 (môžete vziať kancelária súbor), aby naše odpaľovaného cesta do neho. Musíme znížiť plastový sáčok roh jednou rukou, a vo výslednom otvor stlačiť cesto na plech.

Teraz vložte panvu do predhriatej rúry a pečieme naše pšeničné škvrny pri teplote 180 stupňov. Dôležité upozornenie: Teplota v procese pečenia nemení a neotvárajte rúru po dobu 10 minút! Keď sú eclairs zlatohnedé, sú pripravené. Približná doba pečenia je 15-20 minút.

Hotové pšeničné škvrny sa ihneď odstránia z pekáča,opatrne ich pohnúť lopatou. Potom nakrájajte koláče na polovicu, plnené pudinkom alebo smotanou z kondenzovaného mlieka. Zhora môžete posypať práškovým cukrom alebo nalejte čokoládovú polevu.

Odporúčame, aby ste vyskúšali eclairs a so slanou náplňou.

Zloženie pre eclairs

• 
  500 ml mlieka
  


• 
  200 g cukru
  


• 
  4 žĺtky
  


• 
  50 g preosiatej múky
  


• 
  1 lyžička vanilkový cukor
  

Varte mlieko. Zahrejte vaječné žĺtky s cukrom, múkou a vanilkou. Nalejte do nich tenký prach z horúceho mlieka, premiešajte a zapaľte. Varte do hustoty.

Krém z kondenzovaného mlieka pre eclairs

• 
  
  200 g zmäkčeného masla
  


• 
  1 banka vareného kondenzovaného mlieka
  


• 
  2 lyžice kakaa
  


• 
  orechy
  

Je dobré poraziť maslo. V malých častiach pridajte kondenzované mlieko, kakao a orechy.

Čokoládová glazúra pre eclairs:

• 
  4 lyžice vody
  


• 
  0,5 šálky cukru
  


• 
  50 g oleja
  


• 
  2 lyžice kakaa
  

Varte vodu a maslo, naliať cukor do stredu, vopred zmiešaný s kakaom. Miešajte a variť na nízkej teplote až do hustoty. Polievka je pripravená, keď lyžica, držaná na dne riadu, zanechá stopu.

Slaná náplň pre eclairs:

• 
  3 varené vajcia
  


• 
  1 tavený syr
  


• 
  cesnak
  


• 
  majonéza
  

Vajcia a roztavený syr trenie na malom strúhadle spolu s cesnakom. Sezóna s majonézou.

Krajina sovietov je presvedčená, že tým, že sa o to pokúsite, dostanete neuveriteľné potešenie voňavé a chutné pudingové eclairs.